Siyez, turp, roka ve beyaz peynirli salata
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Siyez, özellikle taze mevsim sebzeleriyle bir araya getirildiğinde, doyurucu ve sağlıklı salatalar için harika bir malzemedir. Salata, genç turplar, roka, üzüm domatesleri, salatalık ve hoş kokulu taze otlar sayesinde lif ve vitaminlerle doludur. Her şeyi sıcak, pişmiş siyezle karıştırın ve daha zengin bir lezzet için ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Bu salatayı et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilir veya tek başına doyurucu bir vejetaryen öğün olarak tüketebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yıkanmış siyez unu
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 su bardağı üzüm domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 6 turp, küçük olanlar 4 parçaya, büyük olanlar 8 parçaya kesildi.
- Yarım salatalık, küp küp doğranmış
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı roka
- 3/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 110 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kılçıklı yulaf ezmesi, tam tahıllı buğday, üzüm domatesleri, salatalıklar, roka, beyaz peynir, turp, limon suyu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Kavuzlu buğdayı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Eğer tam tahıllı kavuzlu buğday kullanıyorsanız, 30 dakika pişirin. İyice süzün.
- Geniş bir kasede zeytinyağı ve kırmızı pul biberi karıştırın. Domates, nane, maydanoz, turp, salatalık ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak kavuzlu buğdayı ekleyin. Rokayı da ekleyip karıştırın. Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
