Narenciye soslu domuz eti ve farro
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 468, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 57 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 468, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 57 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Narenciye soslu domuz eti ve farro - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram bütün domuz bonfile
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- Süsleme için nar taneleri (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı farro (özel bir buğday türü, normal buğday veya buğday unu ile de değiştirilebilir)
- 2 portakal, ikiye kesilmiş (1,5 portakalı sıkın, yarısını 4 dilime kesin)
- 170 gr. Brüksel lahanasısoyulmuş ve ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, tam tahıllı buğday, Brüksel lahanası, nar, kırmızı soğan, limon suyu, Portakal suyu, Portakallar, Bal, kimyon, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190 dereceye ısıtın. Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
Kırmızı soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Farroyu, 2,5 su bardağı suyu, yarım çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve farro yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
Brüksel lahanalarını ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. - Balı limon ve portakal suyuyla karıştırın. Domuz etini kimyon, kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük, yapışmaz, fırına dayanıklı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
Tavaya domuz etini ve portakal dilimlerini koyun. Domuz etini ara sıra çevirerek, altın rengi olana kadar 5 dakika pişirin. Portakal dilimlerini ters çevirin ve meyve suyu karışımını ekleyin. - Tavayı fırına yerleştirin.
Domuz etini iç sıcaklığı 62 dereceye (145 Fahrenheit) ulaşana kadar 15 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından eti dilimleyin ve tavadaki sosla üzerine sürün.
Portakal ve farro ile birlikte servis edin ve üzerine nar taneleri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
