Sıcak alabaş salatası

Oylar: 2

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 97, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 13 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 501 mg, şeker 6 G.

Bu sebze salatası, tavada pişirilir; bu işlem, alabaş ve havuçları yumuşatır ve cherry domateslere zengin, tatlı bir lezzet katar. Limon suyuyla tatlandırılan salata, meze veya garnitür olarak sıcak servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,3 kg soyulmuş ve dörde bölünmüş alabaş (yaklaşık 4 adet)
4 orta boy havuç
2 diş sarımsak
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 litre cherry domates (tercihen farklı renklerde)
4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
2 su bardağı sıkıca paketlenmiş maydanoz yaprağı
2 yemek kaşığı limon suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: alabaş lahanası, havuç, kiraz domatesleri, limon suyu, yeşil soğanlar, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Alabaş, havuç ve sarımsağı rendeleme aparatı takılı bir mutfak robotunda öğütün.
Geniş bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Domatesleri ve ardından rendelenmiş sebzeleri ekleyin. 3-5 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından yeşil soğan, maydanoz ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Salatalar / Sıcak salatalar / Sebze salataları / Lahana yemekleri / Lahana salataları / Kohlrabi lahanası / haşlanmış lahana

Benzer tarifler