Süzme peynir dolgulu ve tarçınlı rom soslu krepler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Eşsiz bir lezzet ve aromaya sahip bir yemek. Narin narenciye kreması dolgulu, incecik krepler; lezzeti tarçınlı rom sosuyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Tarçın baharatı hafif bir tatlılık ve ekşilik katarken, rom da ince ve hoş bir aroma veriyor. Tatlılık ve hafif ekşiliğin mükemmel birleşimi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
İnce krepler
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kristal şeker
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 4 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
Tarçınlı rom sosu
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker kamışı
- 2 yemek kaşığı rom
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Doldurma
- 230 g oda sıcaklığında krem peynir
- 1/4 su bardağı soğuk krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu, ayrıca süsleme için biraz daha.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, birinci sınıf un, şeker, yumurta, tereyağı, esmer şeker, ROM, tarçın, lor peyniri, krem, pudra şekeri, vanilya özü, Portakal kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pankek için: Sütü, unu, toz şekeri, tuzu, yumurtaları ve 2 çay kaşığı tereyağını blendere koyun ve yaklaşık 20 saniye boyunca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Hamuru kullanmadan önce en az 15 dakika oda sıcaklığında bekletin veya üzeri kapalı bir kaba aktararak buzdolabında 1 güne kadar saklayın.
- Tarçınlı rom sosu için: Küçük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Esmer şekeri, romu ve tarçını ekleyin ve şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ardından 2 yemek kaşığı su ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kenara alın ve sıcak tutun.
- İç harcı için: Krem peyniri, krema, pudra şekeri, vanilya ve portakal kabığı rendesini mikserin haznesine koyun ve hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
- 25 cm (9 inç) çapında bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kalan eritilmiş tereyağının bir kısmıyla hafifçe yağlayın. 3-4 yemek kaşığı krep hamuru ekleyin ve tavanın tamamını kapladığından emin olun. Altı altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Krepi dikkatlice çevirin. Ardından bir dakika daha pişirin. Krepi tavadan alın ve kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse tavaya daha fazla tereyağı ekleyin. Pişmiş krepleri üst üste dizin.
- Krepi düz bir yüzeye, kızarmış tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Krepin ortasına hafifçe ve kenarına birkaç santim mesafede (kendi tarafınızda) 3-4 yemek kaşığı iç harcı yayın. Krepin alt kısmını iç harçla kaplı yüzeyin üzerine katlayın, ardından tüm krepi katlayın. Krepi bir tabağa, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve kalan krepler ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın. Sosu kreplerin üzerine dökün ve pudra şekeri serpin, üzerine biraz portakal kabuğu rendesi ekleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
