Süzme peynir ve çilek dolgulu çikolatalı pankekler
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 9-10 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 9-10 adet.
Bu tarifin en önemli özelliği iç harcı. Çikolata-fındık ezmesinin tatlılığı, çileklerin sululuğu ve İtalyan mascarpone peynirinin hafifliği bir araya geliyor. Yemek inanılmaz derecede basit; acemi bir aşçı bile kolayca hazırlayabilir, ancak lezzeti en karmaşık tariflerle bile yarışabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çikolatalı pankekler
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/8 çay kaşığı deniz tuzu
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı, 12 küp halinde kesilmiş.
Doldurma
- 1 su bardağı çilek reçeli
- 1 su bardağı oda sıcaklığında mascarpone peyniri
- 3/4 su bardağı çikolata-fındık ezmesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, birinci sınıf un, kakao, şeker, tereyağı, çilek reçeli, mascarpone peyniri, çikolata-fındık ezmesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pankek için: Yumurtaları, sütü, unu, kakao tozunu, şekeri ve tuzu bir blender veya kaseye koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender veya çırpıcı ile çırpın.
- 25 cm (9 inç) çapında bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Tavaya 1 küp tereyağı koyup eritin. 1/4 su bardağı hamur ekleyin ve hamuru eşit bir tabaka halinde yaymak için tavayı hızlıca eğin. Yaklaşık 1 dakika kadar pişirin. Isıya dayanıklı bir spatula kullanarak krepi dikkatlice çevirin. Bir dakika daha pişirin. Kalan tereyağı ve hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- İç harcı için: Reçeli ve mascarpone peynirini küçük bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Her bir krep hamurunun üzerine 3 yemek kaşığı reçel karışımını, kenarlarda birkaç santimetre boşluk bırakarak yayın. Her krep hamurunun karşılıklı iki kenarını içe doğru katlayın ve ardından rulo şeklinde sarın. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın. Krepleri bir tabağa dizin.
- Çikolata-fındık ezmesini kısık ateşte bir tencerede sürekli karıştırarak ısıtın. Ardından pankeklerin üzerine sürün ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
