Süzme peynir dolgulu yaban mersinli kekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Bu muffinlerin çıtır, şeker kaplı kabuğunun altında iki kat lezzet bulacaksınız: sulu yaban mersinleri ve krem peynir, ekşi krema ve şekerle yapılan, geleneksel cheesecake'e benzer lezzetli bir lor dolgusu. Hamuru yoğururken, buğday ununa biraz sarı mısır unu ekleyin. Bu, muffinlere hafif ufalanan bir doku ve sıcak bir lezzet verecektir. Yaban mersinlerinin patlamasını önlemek için yavaşça karıştırın. Lor dolgusunu doğrudan muffin kalıplarına sıkın, daha kolay kullanım için iyice soğuk tutun. Muffinleri kahvaltıda veya tatlı olarak servis edin ve afiyet olsun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Lor dolgusu
- 110 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Hamur
- 1 ve 3/4 su bardağı buğday unu
- 0,5 su bardağı sarı mısır unu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı yaban mersini
- 1/4 su bardağı iri taneli şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, Ekşi krema, şeker, birinci sınıf un, mısır unu, kabartma tozu, süt, vanilya özü, yumurta, Yabanmersini
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Lor dolgusu. Küçük bir kapta krem peyniri, ekşi krema ve şekeri karıştırın. Hava geçirmez bir plastik poşete aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Hamur. 12 bölmeli metal bir muffin kalıbının içini kağıt kalıplarla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın.
- Orta boy bir kapta un, mısır unu, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta süt, bitkisel yağ, vanilya ve yumurtaları çırpın. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaban mersinlerini yavaşça ekleyip karıştırın.
- Her bir muffin kalıbını hamurla yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. Krema torbasının köşesini kesin. Ucu her bir muffin kalıbının ortasına batırın ve hamurun içine az miktarda krema sıkın. Her bir muffin'in üzerine 1 tatlı kaşığı iri taneli şeker serpin. Altın kahverengi olana ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar (kremaya değmemesi için yandan batırın), 14-16 dakika pişirin. Kalıpta soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
