Şekerli kaplamalı baharatlı cevizler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 21 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 4 yemek kaşığı
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 4 yemek kaşığı
Şekerlenmiş cevizlerin tatlı tadı ve tuzlu baharatların alışılmadık birleşimi gurmeleri memnun edecek. Bu çıtır, tuzlu lezzet, salatalara veya patlamış mısıra eklenebilir veya aynı anda hem tatlı hem de tuzlu bir şeyler istediğinizde tek başına bir yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yer fıstığı yağı veya kanola yağı
- 4 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Damak zevkinize göre bir tutam veya daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cevizler, pudra şekeri, öğütülmüş acı biber, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavaya 2,5 cm bitkisel yağ dökün ve 180°C'ye kadar ısıtın.
- Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Cevizleri ekleyin ve 30 saniye haşlayın. Süzün ve cevizleri küçük bir kaseye alın. Cevizler hala sıcak ve hafif nemliyken, pudra şekerini ekleyin ve karıştırarak üzerlerini kaplayın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın; cevizlerin üzerinde kalan erimeyen şeker, kavrulmalarını engelleyecektir.
- Kavurmadan önce fındıkları tekrar karıştırın. Büyük delikli bir kaşık kullanarak, birkaç fındığı sıcak yağa atın ve köpüğün yatışmasını bekleyin, ardından bir sonraki fındığı ekleyin. (Aksi takdirde, yağ taşabilir ve sizi yakabilir.) Fındıkları küçük partiler halinde, orta kahverengi olana kadar yaklaşık 45 saniye kavurun; fazla pişirmemeye dikkat edin. Hafifçe soğuması için fırın tepsisine yayın.
- Küçük bir kapta acı kırmızı biber, tarçın, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kuruyemişler henüz sıcakken bir kaseye alın ve baharat karışımının yarısını eşit şekilde serpin. Baharatların eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın, ardından tadına bakın. Damak zevkinize göre daha fazla baharat ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Kuruyemişler soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanoza koyun. Oda sıcaklığında en az 2 hafta saklanabilirler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
