Mavi peynir soslu çiğ sebzeler

Oylar: 1

Mavi Peynir Soslu Çiğ Sebze Tabağı Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Çeşitli sebzeler ve sos ile güzelce sunulmuş bir sebze tabağı oldukça etkileyici ve şık görünüyor. Şarap eşliğinde veya şenlikli bir sofrada servis ederek kusursuz zevkinizi ve basit, sağlıklı malzemeleri lezzetli bir şekilde birleştirme yeteneğinizi sergileyebilirsiniz. Beyaz esintili bir sebze tabağı için, kararmayı önlemek için limon suyuyla gezdirilmiş yeşil elma dilimlerini, beyaz hindiba yaprakları, Meksika jicaması (şalgam benzeri yeşil soğan), kavrulmuş karnabahar ve rezene kökü ile birlikte büyük bir tabağa tek tek yerleştirin. Bu sebze tabağının en önemli noktası ise baharatlı, şekerle kaplanmış cevizlerdir. Tüm malzemeler renk ve lezzet açısından birbirini tamamlıyor. Bunları ekşi kremalı mavi peynir sosuna batırarak afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Elmalar
Hindiba
Ceviz
Jicama
Karnabahar
Rezene
Servis için mavi peynir sosu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Mavi peynir sosu

Bir mutfak robotunda 220 gram ufalanmış Stilton peynirini (kabuğu çıkarılmış), 0,5 su bardağı mayonezi ve 2/3 su bardağı ekşi kremayı püre haline getirin.

Yeşil elma

Elmayı dilimleyin ve üzerine limon suyu serpin.

Hindiba

Şeker kaplı cevizler

Bir kapta yarım su bardağı pudra şekeri, çeyrek çay kaşığı elma turtası baharatı ve iri tuz ile bir tutam acı kırmızı biberi karıştırın. 1 su bardağı cevizi kaynar suda 3 dakika pişirin; süzün ve şeker karışımıyla karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 175°C'de (350°F) altın rengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.