Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Waldorf salatası tarifi yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip olmasına rağmen, popülerliğini koruyor. Adını, icat edildiği New York'taki Waldorf-Astoria Oteli'nden alıyor. İçinde sulu, çıtır elmalar, kereviz sapları, altın rengi kuru üzümler ve kavrulmuş cevizler bulunur; bunların hepsi az yağlı mayonez, az yağlı yoğurt, bal ve limon kabuğu rendesi karışımıyla soslanmıştır. Bu lezzet kombinasyonu kesinlikle beğenilecektir. Mayonezin bir kısmını sade yoğurtla değiştirmek salatayı daha sağlıklı ve daha düşük kalorili hale getirir. Meze olarak yenilebilir marul kaselerinde servis edin.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı ceviz içi
• 0,5 su bardağı az yağlı yoğurt
• 2 yemek kaşığı düşük kalorili mayonez
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 1 çay kaşığı bal
• Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu
• Gala gibi 2 büyük ve gevrek elma
• 2 adet kereviz sapı (yapraklarıyla birlikte), 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yapraklar kıyılmış)
• 1/4 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
• yarım limonun suyu
• 1 baş marul, uçları kesilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, kereviz, marul, kuru üzüm, cevizler, yoğurt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
  
  Cevizleri fırın tepsisine yayın ve fırında 8-10 dakika kavurun. Soğuduktan sonra cevizleri küçük parçalara ayırın.
Adım 2
• Geniş bir kapta yoğurt, mayonez, maydanoz, bal ve limon kabuğu rendesini karıştırın ve bolca karabiberle tatlandırın.
Adım 3
• Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soymadan 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Elmaları, kerevizi ve kuru üzümü bir kaseye alın, üzerine limon suyu gezdirin ve sosla karıştırın. Üzerini kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Servise hazır olduğunuzda, cevizleri salataya ekleyin. Marul yapraklarını geniş bir servis tabağına yerleştirin veya dört tabağa paylaştırın. Salataları marul yapraklarının üzerine kaşıkla koyun ve servis edin.

Oylar: 1