Porsiyonlanmış yaban mersinli kekler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 251, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 42 G., lif 2 G., kolesterol 22 mg, sodyum 250 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 251, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 42 G., lif 2 G., kolesterol 22 mg, sodyum 250 mg, şeker 22 G.
Yaban mersinli keki ayrı ayrı küçük fırın kaplarında pişirin, böylece her misafir yumuşak mısır unlu kekin içinde yer alan sulu yaban mersinlerinden oluşan kendi güzel porsiyonuna sahip olsun. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin ve tatlıınız sanki bir restoranda servis edilmiş gibi şık görünecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Doldurma
- Ramekin kalıplarını yağlamak için oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı.
- 1/4 su bardağı şeker + küçük fırın kapları için ekstra şeker
- 3 su bardağı yaban mersini
Hamur
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/3 su bardağı mısır unu
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk, tuzsuz tereyağı, ince dilimler halinde kesilmiş.
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 3/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı süt
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- Vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)
- Özel ekipman: 6 adet küçük fırın kabı, her biri 1 su bardağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, süt, Yabanmersini, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Altı adet ramekin kabının içini hafifçe tereyağı ile yağlayın ve tabanlarına ve kenarlarına şeker serpin (fazla şekeri dökün). Ramekin kaplarını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Orta boy bir kasede yaban mersinlerini 1/4 su bardağı toz şekerle karıştırın ve kenara koyun.
- Hamur:
Orta boy bir kapta un, mısır unu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağını ve limon kabuğunu parmaklarınızla un karışımına yedirin. Silikon bir spatula ile sütü ekleyerek un karışımı tamamen nemlenene kadar karıştırın. Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru eşit şekilde paylaştırın ve üzerlerine birkaç yaban mersini koyun. - Altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. En az 20 dakika soğumaya bırakın. Baklayı sıcak veya oda sıcaklığında, üzerine pudra şekeri serpip, isteğe bağlı olarak bir top dondurma ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
