Sopapilla Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 369, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 40 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 548 mg, şeker 25 G.
Kaloriler 369, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 40 G., lif 1 G., kolesterol 67 mg, sodyum 548 mg, şeker 25 G.
Tarçınlı şekerle kaplanmış ve balla gezdirilmiş kabarık Meksika çörekleri olan Sopapillas, bu tatlıya ilham kaynağı oldu. İki kat milföy hamuru arasına narin bir krem peynir dolgusu yerleştirilip pişiriliyor ve üzeri çıtır çıtır tarçınlı şekerle kaplanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 kavanoz soğutulmuş kruvasan hamuru (her biri 220 g)
- 2 paket 220 gramlık krem peynir, oda sıcaklığında
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1 ve 1/3 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, hafifçe eritilmiş ve soğutulmuş
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Özel ekipman: 22x32 cm ölçülerinde cam fırın kabı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fransız hamuru, yumurta, krem peynir, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir kavanoz hamuru açın ve 22x32 cm'lik cam bir fırın kabının tabanına yerleştirin. Parmaklarınızla hamuru kabın tabanına mümkün olduğunca eşit şekilde bastırın, gerekirse delikleri sıkıştırın.
- Orta boy bir kapta, krem peyniri, vanilya, yumurta ve 1 su bardağı şekeri el mikseriyle orta hızda 1-2 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir spatula kullanarak krem peynir karışımını hamurun üzerine yayın. İkinci kutu hamuru açın ve krem peynir tabakasının üzerine yerleştirin. Krem peyniri örtmek için hamuru gerektiği gibi yayın ve açıklığı parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın. Hamurun tamamen düz olmaması önemli değil; pişerken düzleşecektir.Hamurun üzerine tereyağını dökün ve kaşıkla eşit şekilde yayın. Kalan 1/3 su bardağı şeker ve tarçını küçük bir kapta karıştırın ve hamurun üzerine serpin.
- Hamurun tabanı sertleşip tarçınlı şeker kabuk bağlayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Dilimlemeden önce 15 dakika soğumaya bırakın. Alternatif olarak, dilimleyip servis etmeden önce tatlıyı tamamen soğutabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
