Çikolatalı Kurabiye ve Dondurma Bombası Pastası
Oylar: 1
Zaman: Saat 10.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12
Bu bomba pasta, Amerikalıların sevdiği her şeyi bünyesinde barındırıyor. Amerikan çikolatalı kurabiyeleri yarım küre şeklinde pişiriliyor, bu yüzden pastanın adı da buradan geliyor ve vanilyalı dondurma ve çeşitli çikolata parçalarıyla dolduruluyor. Fıstık ezmesi dolgusu ise bombanın gerçek çekirdeğini oluşturuyor ve dondurma ve kurabiyelerle birleştiğinde damak tadınızı adeta patlatacak! Pastayı krem şanti ve şekerlemelerle süsleyin, özellikle çocuk partilerinde çok eğlenceli olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Oda sıcaklığında 165 gram tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha tereyağı.
- 2 ve 1/4 su bardağı un, ayrıca hamur yoğurmak için biraz daha un.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 180 g bitter çikolata granülü
- 60 gr. sertleşen çikolatalı dondurma sosu
- Fıstık ezmesi dolgulu 5 adet çikolatalı şekerleme
- 8 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış vanilyalı dondurma
- 2 su bardağı doğranmış çikolata (örneğin Kit Kat), TwixSnickers
- Süsleme için çırpılmış krema
- Süsleme için renkli şekerlemeler
- Özel ekipman: 4 litrelik ısıya dayanıklı kase, 2,5 litrelik ısıya dayanıklı kase.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, birinci sınıf un, esmer şeker, şeker, yumurta, vanilya özü, bitter çikolata, vanilyalı dondurma, çikolatalar, krem, konfeti
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 40 x 15 cm (16 x 6 inç) boyutlarında pişirme kağıdı kesin. 4 litrelik (quart) bir kaseyi tereyağı ile yağlayın, un serpin ve tabanını ve kenarlarını bir parça pişirme kağıdıyla kaplayın. Üstünü ikinci bir pişirme kağıdıyla çapraz şekilde kaplayın. 2,5 litrelik (quart) fırına dayanıklı bir kasenin dışını tereyağı ve unla yağlayın.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir büyük kapta, tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra çırpın. Ardından vanilyayı ekleyip çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın. Daha sonra çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru büyük, hazırlanmış bir kaseye aktarın. Ellerinizi iyice unlayın ve hamuru kase tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayın, gerekirse daha fazla un ekleyin. Küçük kaseyi büyük kasenin içine yerleştirin, hamuru aralarında sıkıştırın. Kurabiyeler altın kahverengi olana kadar 50-55 dakika pişirin. Kurabiyeleri iç kaseden çıkarmadan önce 2 saat tamamen soğumaya bırakın.
- Toplantı: Dondurma sosunu kurabiyelerin iç yüzeyine eşit şekilde yayın. Fıstık ezmesi dolgulu şekerlemeleri kurabiye kabının ortasına üst üste dizin. 15 dakika dondurun.
- Dondurmanın yarısını "kase"ye kaşıkla koyun ve kulenin etrafına yayın. Ardından 1,5 su bardağı doğranmış çikolata barını üzerine yerleştirin ve kalan dondurmayı da üzerine dökün. Kalan doğranmış çikolata barlarını da serpiştirin ve streç filmle sarın. En az 6 saat veya bir gece boyunca dondurun.
- Servis yapmadan 15 dakika önce pastayı dondurucudan çıkarın. Dondurma dolgulu kurabiyeleri servis tabağına ters çevirin ve kaseyi ve kağıdı çıkarın. Üzerini ve dondurma topunun etrafını krem şanti ve şekerlemelerle süsleyin. Cheesecake dilimler gibi sıcak ve keskin bir bıçakla dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
