Kırmızı marul ile Sezar Salatası
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kırmızı Marullu Sezar Salatası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata sosu için:
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1-2 hamsi filetosu
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı bal
- 1/8 çay kaşığı acı sos
- 1/2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1/2 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Salata için:
- 4-5 adet genç kırmızı lahana marul
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Üzerine serpmek için krutonlar
- Üzerine serpmek için taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon suyu, Hamsi, Worcestershire sosu, yumurta, sarımsak, limon kabuğu rendesi, Dijon hardalı, Bal, acı sos, şarap sirkesi, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Salata sosunu hazırlayın: Blenderda limon suyu, hamsi, Worcestershire sosu, yumurta sarısı, bitkisel yağ, sarımsak, limon kabuğu rendesi, hardal, bal, acı sos ve sirkeyi karıştırın. Sos çok koyu olursa, biraz soğuk suyla inceltin. Parmesan peynirini ekleyip karıştırın ve buzdolabında soğutun.
- Salatayı hazırlayın: Marul yapraklarını uzunlamasına geniş şeritler halinde kesin. Yaprakları büyük bir kaseye koyun, üzerine 1-2 yemek kaşığı sos gezdirin ve hafifçe karıştırın. Salatayı büyük bir servis tabağına alın ve üzerine Parmesan peyniri ve kruton serpin. Servis etmeden önce Sezar salatasının üzerine limon suyu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
