Su teresiyle Sezar Salatası

Oylar: 2

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Su teresinin en besleyici gıdalardan biri olarak kabul edildiğini biliyor muydunuz? Gerçekten de öyle! Kemik sağlığı için gerekli olan K vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Su teresi, lahana, kara lahana ve Brüksel lahanası ile aynı sebze ailesine aittir. Bu Sezar salatası tarifinde, normal marul yerine su teresi kullanılarak yemeğe daha canlı bir lezzet katılmıştır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hamsi ezmesi (isteğe bağlı)
0,5 çay kaşığı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
340 g su teresi (110 g'lık 3 paket), sert sapları kesilmiş
0,5 su bardağı kavrulmuş tuzsuz badem, doğranmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: su teresi, Hamsi, Dijon hardalı, sarımsak, limon suyu, Parmesan peyniri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir salata kasesinin dibinde, yarım çay kaşığı tuz kullanarak sarımsağı çatalla ezin. Mayonezi, hamsi ezmesini ve hardalı ekleyin.
Önce limon suyunu, sonra zeytinyağını ekleyin. 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini de ekleyip karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.