Sarı Miso Soslu Izgara Sezar Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 276, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 61 mg, sodyum 774 mg, şeker 2 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 276, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 61 mg, sodyum 774 mg, şeker 2 G.
Sarı miso ezmesinin bu sıra dışı kullanım şeklini düşünün: Klasik Sezar salata sosuna hamsi yerine ekleyin. Lezzet aynı derecede derin ve zengin olacaktır. Eşsiz bir sunum için, ızgara radika ve marul dilimleri ile karides kullanarak bir salata hazırlayın ve kruton yerine kızarmış baget dilimiyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı sarı miso ezmesi
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 3 limonun kabuğu ve suyu
- 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 60 g)
- 2 adet marul kalbi
- 1 baş radicchio
- 450 gr kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları çıkarılmış karides (21/25).
- Yarım Fransız bageti
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: miso (soya ezmesi), sarımsak, limon, Parmesan peyniri, marul, radicchio, karidesler, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede miso, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu 2/3 su bardağı zeytinyağı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sosu inceltmek için 1/4 su bardağı su ekleyip karıştırın. 1 su bardağı Parmesan peyniri ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir ızgara tavasını veya açık hava ızgarasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Romaine marulunu ve radicchioyu uzunlamasına dörde bölün ve her bir parçayı sap ucundan bağlayın. Romaine marulunu ve radicchioyu bolca miso Sezar sosuyla fırçalayın. Dış yapraklar hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 3 dakika ızgara yapın. Izgarayı çok fazla doldurmayın; gerekirse partiler halinde pişirin.
- Karidesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Her iki tarafı hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar, toplam 3-5 dakika ızgara yapın. Bir kaseye aktarın ve 2 yemek kaşığı sosla karıştırın.
- Baget dilimlerini kalan zeytinyağıyla fırçalayın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve hafifçe kızarana ve iyice ısınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. 4 eşit parçaya kesin.
- Servis için, kavrulmuş marul ve radicchioyu 4 büyük tabağa paylaştırın. Her tabağa eşit miktarda karides koyun ve kalan Parmesan peynirini serpin. Kızarmış ekmek ve kalan Sezar sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
