Arpa ile Sezar salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu salata, klasik Sezar salatasının tüm malzemelerini bir araya getiriyor: yeşillikler, krutonlar, Parmesan peyniri ve elbette, kendine özgü sos. Pişmiş arpa eklenmesi, Sezar salatasını orijinal lezzetini bastırmadan olabildiğince besleyici, sağlıklı ve doyurucu hale getiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı ekşi mayalı ekmek küpleri (kabukları çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı inci arpa
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 hamsi filetosu
- 1 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri + üzerine serpmek için rendelenmiş peynir
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 su bardağı ince kıyılmış lahana
- 2 su bardağı ince doğranmış marul
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekşi mayalı ekmek, inci arpa, yapraklı lahana, marul, Parmesan peyniri, limon suyu, Hamsi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Ekmek küplerini fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Fırında altın rengi olana kadar 15-25 dakika kızartın, ardından soğumaya bırakın.
- Bu arada, arpa tanelerini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; fırın tepsisine koyun ve soğumaya bırakın.
- Salata sosunu hazırlayın.:
Küçük bir tencereye su koyup kaynatın. Yumurtayı ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından soğuması için buzlu su dolu bir kaseye aktarın; yumurtanın kabuğunu soyun. Blenderda bitkisel yağ, hamsi, sarımsak, limon suyu, 2 yemek kaşığı su, Worcestershire sosu, Parmesan peyniri ve hardal ile birlikte püre haline getirin. - Geniş bir kasede kara lahana, marul, arpayı ve krutonları birleştirin. Sosu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
