Sezar salatası, mavi peynir sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu hafif ve sulu salatanın ana malzemeleri bol miktarda marul ve çıtır krutonlardır. Lezzeti ise rendelenmiş Parmesan peyniri, limon suyu, hardal ve hamsi ile karıştırılmış mavi peynir sosundan gelir. Tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirin ve krutonlar yumuşamadan hemen servis edin. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri blenderda karıştırın. Tarifte belirtilenden daha fazla sos elde edeceksiniz. Salatanın iki katını yapabilir veya kalan mavi peynir sosunu çiğ sebzeler ve krakerler için dip sos olarak kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 dilim beyaz sandviç ekmeği, küp şeklinde doğranmış
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı Mavi Peynir Sosu (tarif aşağıda)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 adet ince doğranmış hamsi filetosu
- yarım limonun suyu
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 3 adet marul kalbi, iri doğranmış
- Ufalanmış mavi peynir, salataya serpmek için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yapraklı marul, marul, mavi peynir, Parmesan peyniri, Hamsi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmekleri zeytinyağıyla karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Ekmek küplerini ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Kenara alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Geniş bir kasede sosu, Parmesan peynirini, hamsiyi, limon suyunu ve hardalı karıştırın. Marul ve krutonları ekleyin; iyice karıştırın ve karabiberle tatlandırın. Salatanın üzerine mavi peynir serpin.
Mavi Peynir Sosu
Blenderda yarımşar su bardağı ufalanmış mavi peynir ve ekşi krema, 1/3 su bardağı ayran, 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş) ve 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesini karıştırın. Bir kaseye aktarın ve içine 1/4 su bardağı daha mavi peynir, 2-3 damla Worcestershire sosu ve/veya acı sos ve 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
ÇıkışYaklaşık 2 yemek kaşığı.
Kategoriler:
Benzer tarifler
