Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek

Paula Deen'in geleneksel mini kekleri, çırpılmış krem ​​peynir ve tereyağından yapılan hafif ve kabarık bir krema ile kaplanmıştır ve ayran bazlı hamuru sayesinde nemli ve hafiftir.

İçindekiler:

Cupcakeler

• 2,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kakao tozu
• 1,5 su bardağı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı ekşi süt oda sıcaklığı
• 2 kategori CO yumurtaları oda sıcaklığında
• 2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1 çay kaşığı sofra sirkesi
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Krem peynirli krema

• 450 gr yumuşatılmış krem ​​peynir
• 225 gr yumuşatılmış tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 4 su bardağı elenmiş pudra şekeri
• Süsleme için doğranmış pekan cevizi ve taze ahududu veya çilek.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lor peyniri, pekan cevizi, ahududu, pudra şekeri, vanilya özü, kakao, birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 2 adet muffin kalıbını (toplam 12 muffin kalıbı) kağıt kalıplarla kaplayın.
  
  Orta boy bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve kakao tozunu eleyin. Büyük bir kapta, elektrikli el mikseri kullanarak bitkisel yağı, ayranı, yumurtaları, gıda boyasını, sirkeyi ve vanilya özünü yavaşça çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Adım 2
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru kek kalıplarına eşit olarak paylaştırın, her birini yaklaşık 2/3 oranında doldurun. 20-22 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsiyi bir kez çevirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Kekleri fırından çıkarın ve kremayla süslemeden önce tamamen soğumaya bırakın.
Adım 3
• Krem peynirli sosu hazırlayın: Geniş bir kapta krem ​​peyniri, tereyağı ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Pudra şekerini ekleyin ve düşük hızda tamamen karışana kadar çırpın. Mikseri yüksek hıza alın ve krema hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Daha fazla tarif Krem peynirli krema
  
  Üzerini kıyılmış ceviz ve taze ahududu veya çilekle süsleyin.
  
  Aşçının ipucu: Keklerin üzerine krema sıkmak için tereyağı bıçağı veya yıldız uçlu bir krema torbası kullanın.

Oylar: 2