Kremalı ve körili soslu lahana kekleri
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 adet kek
Kremalı ve körili soslu lahana kekleri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler:
- 2 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı muskat
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı rendelenmiş Brüksel lahanası
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı kamış şekeri
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/4 yemek kaşığı agav nektarı veya akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Krem Peynirli Krema:
- 1,5 su bardağı bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı vegan krem peynir
- 1/4 su bardağı vegan margarin
- 5 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- biraz soya sütü
Sos:
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 çay kaşığı köri tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, havuç, Agave nektarı, akçaağaç şurubu, esmer şeker, Portakal suyu, pudra şekeri, birinci sınıf un, vanilya özü, muskat, tarçın, köri, soya sütü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Cupcakeler içinFırını 160°C'ye önceden ısıtın. Standart bir fırın tepsisine 10 adet kek kalıbı yerleştirin.
Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, köri tozu, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın. Brüksel lahanası ve havuçları ekleyip tamamen kaplanana kadar karıştırın. Kenara koyun.
Orta boy bir kapta, toz şeker, portakal suyu, kanola yağı, 1/4 su bardağı su, agav nektarı ve vanilya özünü karıştırın. Bu malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. - Kek kalıplarını üçte dört oranında doldurun ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kekler tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Sır içinMikser kullanarak krem peyniri, margarini ve katı yağı iyice çırpın. Pudra şekerini, vanilya özünü ve soya sütünü ekleyip iyice karıştırın.
Sos içinKüçük bir tencerede akçaağaç şurubunu koyulaşana kadar (yaklaşık 8 dakika) yüksek ateşte ısıtın. Köri tozunu ekleyin ve karıştırın. Kullanmadan önce sosu soğutun.
VuruşlarKrema torbası kullanarak keklerin üzerine krem peynirli krema sıkın ve kek yapraklarının arasına akçaağaç körili sos gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
