50 Patates Salatası Tarifi
Oylar: 34
Her barbekü, piknik veya arkadaş yemeği, çeşitli patates salatalarıyla daha da keyifli hale getirilebilir.
1. Klasik. 900 gram haşlanmış Russet patatesini soyun ve küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1/2 çay kaşığı tuzla karıştırın. 2 su bardağı mayonez, 2 doğranmış yeşil soğan, 1 doğranmış kereviz sapı, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı ve sirke, 1 çay kaşığı şeker ve tuzu bir araya getirin. Patateslerle karıştırın.
2. Kırmızı patatesli klasik tarif. Kırmızı patates kullanarak klasik bir salata (1 numaralı) yapın.
3. Waldorf. Hardal kullanmadan klasik bir salata (No. 1) yapın. Kereviz miktarını iki katına çıkarın, 1 dilimlenmiş elma ve 1/2 su bardağı doğranmış ceviz ekleyin.
4. Yumurta ve turşu ile. Klasik bir salata (1 numara) yapın, sosunda sirke yerine tuzlu su kullanın. 3 adet doğranmış haşlanmış yumurta, 1/2 su bardağı doğranmış dolmalık biber ve 1/4 su bardağı doğranmış turşu ekleyin.
5. Tatlı bir lezzetle. 900 gram Russet patatesini haşlayın, soyun ve küp küp doğrayın; 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ve 1/2 çay kaşığı tuzla karıştırın. 1 su bardağı mayonezli salata sosu, 1/2 su bardağı tuz ve 1/2 su bardağı tuzu karıştırın. relisha2 yemek kaşığı sarı hardal ve 1 doğranmış yeşil soğanı patateslerin içine karıştırın.
6. Yengeçli. Yarımşar su bardağı mısır ve doğranmış kerevizi, 1 su bardağı mayonezi, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 1,5 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. Old Bay baharatları900 gram haşlanmış ve küp küp doğranmış kırmızı patates ve 1 su bardağı yengeç etiyle karıştırın.
7. Istakozlu. Çeyrek su bardağı mayonez ve çeyrek su bardağı kremayı karıştırın. kremaİkişer çay kaşığı trüf yağı ve kıyılmış tarhun otu ile tuzu ekleyin. 450 gram pişmiş, küp küp doğranmış kırmızı patates ve 1 su bardağı ıstakoz etiyle karıştırın.
8. Körili. Bir tavada 1/3 su bardağı zeytinyağı ve sarı kuru üzümü ısıtın. 2 çay kaşığı köri tozu ekleyin ve 30 saniye karıştırın. 1 su bardağı Yunan yoğurdu, 2 su bardağı pişmiş yeşil fasulye ve 900 gr haşlanmış, küp doğranmış Russet patatesi ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.
9. Ranch soslu. 2/3 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı ekşi süt, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1/2 su bardağı doğranmış kereviz, 2 doğranmış yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve karabiberi bir araya getirin. 900 gram haşlanmış ve küp küp doğranmış kırmızı patatesle karıştırın.
10. Pastırma ve ranch soslu. Ranch soslu salata yapın (No. 9). İçine 6 dilim pişmiş ve ufalanmış pastırma ekleyin.
11. Ranch ve chipotle soslu. Ranch Salatası yapın (No. 9). 2 yemek kaşığı chipotle acı sos, 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ve 1/4 su bardağı doğranmış kişniş ekleyin.
12. Sebzelerle birlikte. 900 gr dilimlenmiş kırmızı patatesi haşlayın, son dakikada 1 dilimlenmiş havuç ekleyin. Süzün; 1 su bardağı dilimlenmiş turp, 1 salatalık, 3 yeşil soğan ve 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı ile karıştırın. 1/2 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırın. Salataya ekleyin ve karıştırın.
13. Peynir ve jambonlu. 1 su bardağı mayonez, 2 yemek kaşığı hardal, 225 gram doğranmış jambon, 170 gram rendelenmiş çedar peyniri, yarım su bardağı doğranmış kırmızı soğan ve turşu, ve 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber turşusunu bir araya getirin. 900 gram haşlanmış, doğranmış Yukon Gold patatesiyle karıştırın.
14. Yeşil Tanrıça sosu ile. Blenderda 1 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı maydanoz, tarhun ve fesleğen karışımı, 1 yeşil soğan, 1 çay kaşığı şeker, biraz limon suyu ve tuzu püre haline getirin. 900 gram haşlanmış küçük patatesi (ikiye kesilmiş) ile karıştırın.
15. Avokado ve karidesli. Yeşil Tanrıça Salatası (No. 14) hazırlayın. İçine ikiye bölünmüş pişmiş karides ve küp küp doğranmış avokado ekleyin.
16. Lahana ile. 1/3 su bardağı mayonez ve zeytinyağını, 1/4 su bardağı tam tahıllı hardalı, tuzu ve karabiberi karıştırın. 3 su bardağı doğranmış karışımı ekleyin. lahana salatası3 adet doğranmış yeşil soğan ve 900 gram haşlanmış, 4 parçaya kesilmiş taze patates.
17. Dereotu ile. Yarımşar su bardağı ekşi krema ve mayonez, çeyrek su bardağı doğranmış dereotu ve yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve tuzu karıştırın. 900 gram haşlanmış, küp küp doğranmış Russet patatesini ekleyip karıştırın.
18. Dereotu ve pancar ile. Dereotu salatası yapın (No. 17). 1 su bardağı dilimlenmiş közlenmiş pancar ekleyin.
19. İskandinav. Dereotu salatası yapın (No. 17). 1 su bardağı dilimlenmiş közlenmiş pancar ve 2 yemek kaşığı yaban turpu ekleyin.
20. Hollandalı. Yarım su bardağı ekşi krema, üç çeyrek su bardağı mayonez, ikişer yemek kaşığı yaban turpu ve elma sirkesi, 2 çay kaşığı kimyon tohumu, 1 çay kaşığı şeker, 2 dilimlenmiş salatalık ve 4 doğranmış yeşil soğanı karıştırın. 900 gram haşlanmış, küp küp doğranmış Russet patatesini de ekleyip karıştırın.
21. Perulu. Blenderda 1/2 su bardağı şekersiz yoğunlaştırılmış süt, 1/3 su bardağı yumuşak beyaz peynir, 1 yemek kaşığı sarı acı biber salçası (veya başka bir acı biber salçası) ve bitkisel yağı püre haline getirin. 900 gr haşlanmış küp doğranmış Yukon Gold patatesi ve 1/4 su bardağı doğranmış zeytinle karıştırın. Dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları ekleyin.
22. Tavuklu. 1,5 yemek kaşığı şampanya sirkesi ve 1/3 su bardağı Dijon hardalı, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1/4 su bardağı doğranmış salatalık turşusu, biraz doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. 1,5 su bardağı küp küp doğranmış ızgara tavuk ve 900 gram haşlanmış küçük patatesi (ikiye kesilmiş) ekleyip iyice harmanlayın.
23. Sirke ve otlarla. 1 su bardağı doğranmış maydanoz, dereotu ve frenk soğanı, 1/2 su bardağı doğranmış arpacık soğanı, 6 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ve zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir araya getirin. 900 gram haşlanmış taze patatesi dörde bölerek karıştırın.
24. Domatesli. Yeşil salata hazırlayın (No. 23). Yarım su bardağı kırmızı soğan dilimini buzlu suda bekletin. Kurutun ve 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domatesle birlikte salataya ekleyin.
25. Fransızca. 1 su bardağı doğranmış maydanoz, frenk soğanı ve tarhun, 1/2 su bardağı doğranmış arpacık soğanı, 1/3 su bardağı beyaz şarap, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ve 2 yemek kaşığı Dijon hardalı ile tuz ve karabiberi bir araya getirin. 900 gram haşlanmış küçük patatesi (ikiye kesilmiş) ekleyip karıştırın.
26. Niçoise. Patateslerin pişmesinin son 4 dakikasında 2 su bardağı doğranmış yeşil fasulye ekleyerek Fransız salatası (No. 25) yapın. 1 kutu konserve ton balığı (suyu süzülmüş) ve 1/2 su bardağı ikiye bölünmüş Kalamata zeytini ekleyin.
27. Provence. Fransız Salatası (No. 25) yapın. 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates, 1 rendelenmiş rezene kökü, 1/2 su bardağı ikiye bölünmüş Kalamata zeytini ve biraz doğranmış rezene yaprağı ekleyin.
28. Bezelye ve pesto soslu. 900 g (2 lb) soyulmuş ve küp küp doğranmış Yukon Gold patatesini haşlayın, son 4 dakikasında 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ekleyin. Süzün; 6 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, 1/4 su bardağı pesto sosu, birkaç çam fıstığı, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
29. Amerikan Vatanseverliği. 900 gram doğranmış kırmızı, beyaz ve mor patatesi 2 yemek kaşığı elma sirkesiyle haşlayın. Süzün; 1/2 su bardağı doğranmış kereviz ve 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğanla karıştırın. 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal, tuz ve karabiberi bir araya getirin; patateslerle karıştırın.
30. Pico de gallo ile. 900 gram haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış Yukon Gold patatesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 3 yemek kaşığı tuzu karıştırın. taze salsa ve damak tadınıza göre tuz.
Tavsiye ederiz
32. Siçuan. 2 adet russet patatesi şeritler halinde doğrayın; 1 dakika haşlayın. Bir tavada yer fıstığı yağı ile 2 diş sarımsak dilimi, 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz ve 2 adet kuru kırmızı biberi 30 saniye kavurun. 3 adet yeşil soğan dilimi ekleyin. Patatesleri süzün; tavadaki karışımla, 1,5 tatlı kaşığı balzamik sirke ve 1 tatlı kaşığı susam yağı ile karıştırın.
33. Havuç ve susamlı. 900 gr dilimlenmiş kırmızı patatesi haşlayın, son 2 dakikasında 4 adet jülyen doğranmış havucu ekleyin. Süzün ve 4 adet doğranmış yeşil soğan ve 1/2 su bardağı hazır zencefil-susam sosuyla karıştırın. Üzerine susam serpin.
34. Kurutulmuş morina balığı ile. Bir tavada 1/4 su bardağı zeytinyağı ile 3 diş sarımsağı (dilimlenmiş) yumuşayana kadar soteleyin. 3/4 su bardağı rendelenmiş domates, 1/2 su bardağı kurutulmuş morina balığı parçaları ve 1 pound (yaklaşık 450 gram) doğranmış haşlanmış Yukon Gold patatesi ile karıştırın. Üzerine maydanoz serpin.
35. Tayland. 1/3 su bardağı mayonez ve şekersiz hindistan cevizi sütünü, 1 yemek kaşığı köri ezmesi ve limon suyunu ve tuzu karıştırın. 900 gr haşlanmış küp doğranmış Russet patatesi, 1 adet dilimlenmiş dolmalık biber ve biraz rendelenmiş fesleğen ve nane ile harmanlayın.
36. Hintli. Tavada, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde, 30 saniye boyunca pişirin. garam masala baharatlarıRendelenmiş zencefil ve kanola yağı ekleyin. 1 su bardağı Yunan yoğurdu, 1/2 su bardağı mayonez, 1 su bardağı nohut ve 900 gram doğranmış haşlanmış Russet patatesi ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kişniş serpin.
37. Yunanca. 1 su bardağı Yunan yoğurdu, 1/4 su bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. 900 gram pişmiş, küp küp doğranmış Yukon Gold patatesi, 1 su bardağı dilimlenmiş salatalık, 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir, 3 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan ve nane ve biraz kekik ile iyice harmanlayın.
38. Tatlı patates ve pancar ile. 450 gram pişmiş tatlı patatesi ve 1 adet közlenmiş pancarı ince ince dilimleyin. 1,5 yemek kaşığı şampanya sirkesi, 2 yemek kaşığı ceviz yağı, biraz tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Sebzelerin üzerine sosu gezdirin.
39. Havyarlı. Yarım su bardağı krema, ikişer yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı ve doğranmış kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, biraz doğranmış frenk soğanı ve maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın. 900 gram haşlanmış ve ikiye bölünmüş taze patateslerle karıştırın. Üzerine somon havyarı ekleyin.
40. Füme somon ile. Bir tabağa 4 adet haşlanmış Yukon Gold patatesi (dilimlenmiş), yarım su bardağı kırmızı soğan dilimi, 170 gram füme somon ve 2 adet dilimlenmiş domates yerleştirin. Çeyrek su bardağı krema, 1 yemek kaşığı limon suyu ve biraz limon kabuğu rendesi ile karıştırın; salatayı bu sosla tatlandırın. Üzerine kapari serpin.
41. Bagna cauda soslu. 1/3 su bardağı zeytinyağında 6 adet hamsi, 4 diş ezilmiş sarımsak ve 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biberi 5 dakika soteleyin. 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz ve yeşil soğan, 1 yemek kaşığı doğranmış kekik ve 1 limonun suyunu ve kabuğunu ekleyin. 450 gram dilimlenmiş haşlanmış kırmızı patatesle karıştırın.
42. Kimchi ile. 1 su bardağı doğranmış kimchi, 1/2 su bardağı mayonez, tuz ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın. 900 gram haşlanmış ve ezilmiş patatesle karıştırın.
43. Tatlı patates ve chipotle biberi ile. 1 su bardağı mayonez, her birinden 1/4 su bardağı doğranmış kişniş ve yeşil soğan, 1 adet ezilmiş chipotle biberi (adobo soslu), 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı şeker ve tuzu bir araya getirin. 900 gram dilimlenmiş pişmiş tatlı patatesle karıştırın.
44. Almanca. 4 dilim pastırmayı kızartın; kalan yağda 3/4 su bardağı doğranmış soğanı soteleyin. 1 yemek kaşığı un, şeker ve tam tahıllı hardal, 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi ve su ile tuzu ekleyin; 2 dakika pişirin. 900 gram haşlanmış, dilimlenmiş Russet patatesiyle karıştırın. Üzerine pastırmayı ufalayın. Sıcak servis yapın.
45. Lahana turşusu ile. Alman Salatası'nı (No. 44) hazırlayın ve içine 1 yemek kaşığı daha şeker ekleyin. 1 su bardağı lahana turşusu ve 1 çay kaşığı kimyon tohumu ekleyip karıştırın.
46. Patates püresi ile. 450 gram sıcak fırında pişmiş Russet patatesini 1/4 su bardağı tereyağı, ekşi krema, tuz ve karabiberle ezin. Üzerine ufalanmış pastırma, frenk soğanı ve ekşi krema ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
47. Brokoli ve çedar peyniri ile. Patates püresi salatası yapın (No. 46). 1 su bardağı pişmiş brokoli ve 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ekleyin.
48. Fırında patates ile. 900 gram kırmızı patatesi ikiye bölün. 1/4 su bardağı zeytinyağı, 6 diş sarımsak ve doğranmış biberiye ile karıştırın; 200°C'de 25 dakika pişirin. Doğranmış maydanoz, tuz, 2 çay kaşığı Dijon hardalı ve 2 çay kaşığı limon suyu ile karıştırın.
49. Izgara patates ile. 900 gr dilimlenmiş Russet patatesini 5 dakika haşlayın. 1/4 su bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı kıyılmış biberiye ile karıştırın. Patatesleri, yarım limonu ve 1 dilimlenmiş kırmızı soğanı ızgarada pişirin. Patatesleri ve soğanı dilimleyin; zeytinyağı, maydanoz, tuz ve ızgara limonun suyu ile karıştırın.
50. Izgara sebzelerle. Izgara Patates Salatası (No. 49) yapın. İçine cherry domates, ızgara kabak ve patlıcan ekleyin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, tatlı patates, kırmızı patatesler, sarı patatesler, mavi patatesler
Kategoriler:
Benzer tarifler
