Sebze ve kuruyemişlerle birlikte pirinç hasadı yapın.
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 415, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 415, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu pirinç garnitürü, zengin malzemeleri ve çeşitli nüansları bir araya getiren ilginç lezzetiyle diğerlerinden ayrılıyor. Ayrıca çok şık görünüyor ve et veya kümes hayvanı yemeklerinin olduğu bir bayram sofrası için mükemmel. Sadece kahverengi ve yabani pirincin birleşimi bile bu yemeği basit bir pirinç lapasından çok daha öteye taşıyor. Bu karışımı hazır olarak satın alabilir veya iki pirinç türünü kendiniz karıştırabilirsiniz. Önce beyaz şarapta, sonra et suyunda mantar, soğan ve baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirin. Kuru kızılcık, yeşil bezelye, taze otlar ve çıtır badem ekleyin; tabağınız sadece pişmiş pirinçle değil, parlak, lezzetli ve aromatik gerçek bir hasatla dolacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 240 gr dilimlenmiş mantar
- 1 çay kaşığı tuz veya damak tadınıza göre
- 0,5 çay kaşığı karabiber veya damak tadınıza göre.
- 0,5 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,5 su bardağı beyaz şarap
- 1 ve 3/4 su bardağı yabani pirinç ve esmer pirinç karışımı
- 5 su bardağı tavuk suyu, az tuzlu veya tuzsuz
- 3/4 su bardağı doğranmış kuru kızılcık
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 su bardağı kavrulmuş badem iğnesi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, soğan, mantarlar, kekik, sarımsak, beyaz şarap, yabani pirinç, kahverengi pirinç, et suyu, kızılcık, bezelye, badem, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin. Sarımsağı da ekleyip yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Şarabı ekleyin, kaynatın ve pirinci ilave edin. Sıvı tamamen emilene kadar karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Pirinci örtün, ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve pirinç neredeyse pişene kadar yaklaşık 20 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kuru kızılcıkları, bezelyeleri ve bademlerin yarısını ekleyin ve üzerini kapatarak 5-10 dakika daha pişirin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
- Kalan badem ve maydanozu pirincin üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
