Hasat Tartı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu lezzetli ve sağlıklı tart, kelimenin tam anlamıyla bol miktarda sebzeyle dolu ve hazır milföy hamuru kullanırsanız yapımı oldukça kolay. Tart hamuru, iç harcından ayrı olarak pişirilir. Daha sonra tüm sebzeler fırında kavrulur ve milföy hamurunun üzerine ayrı ayrı bölümler halinde yerleştirilir; üzerine keçi peyniri, krema (veya ekşi krema), bezelye filizi veya limon kabuğu rendesi ve suyundan yapılan bir macun sürülür; bu da sebzelere ve kremalı sosa narenciye aroması katar. Tartın daha canlı görünmesi için turp, yeşil soğan, kuşkonmaz ve gökkuşağı havuç gibi canlı renkli sebzeler seçin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (0,5 kg'lık paketin yarısı), çözülmüş halde
- Un, iş için
- 450 gr karışık, parlak renkli sebze (örneğin yeşil soğan, turp, mini gökkuşağı havuç ve kuşkonmaz), kalın dilimlenmiş ve uzunlamasına kesilmiş sebzeler
- Üzerine gezdirmek için sızma zeytinyağı
- 100 g keçi peyniri (rulo şeklinde), oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı iri doğranmış bezelye filizi
- Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 1/4 su bardağı krema
- Servis için iri taneli tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, keçi peyniri, Ekşi krema, bezelye filizleri, turp, kuşkonmaz, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Milföy hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde 25 x 30 cm (10 x 12 inç) dikdörtgen şeklinde açın. Bir fırın tepsisine aktarın; küçük bir bıçak kullanarak hamurun kenarını 1 cm (0,5 inç) boşluk bırakarak çizin. Kenar boşluğunun iç kısmını bir çatalla delin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Keki tel ızgaraya alın; eğer kabarmışsa ortasına hafifçe bastırın. Tamamen soğumaya bırakın.
- Bu arada, sebzelerden birini alıp büyük bir kaseye koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, iri tuz ve karabiberle tatlandırın ve hafifçe karıştırın. Sebzelerin buharlaşmasını önlemek için aralarında boşluk bırakarak, fırın kağıdı serilmiş fırın tepsilerine dizin. Yaklaşık 15 dakika, yumuşayana kadar fırında pişirin.
- Mutfak robotunda keçi peyniri, bezelye filizi, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu pürüzsüz ve açık yeşil bir kıvam alana kadar püre haline getirin. Bir kaseye aktarın; krema, 1/4 çay kaşığı iri tuz ve bir tutam karabiberi ekleyip karıştırın.
- Keçi peyniri karışımını hamurun üzerine, kenarların iç kısmına yayın ve düzleştirin. Sebzeleri üstüne yerleştirin (sıcak veya oda sıcaklığında olabilirler). Üzerine iri deniz tuzu serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
