Lor kremalı balkabağı rulosu
Oylar: 3
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Tarçınlı balkabağılı pandispanya rulosu ve lor peyniri-çikolata dolgusu için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sünger kek
- 1/3 su bardağı pudra şekeri (işlem için)
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 ve 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 3 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı kabak püresi
- 1 su bardağı sütlü çikolata parçaları
Doldurma
- 1/2 su bardağı doğranmış beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı (15 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 230 gram mascarpone krem peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bisküvi hamuru, sütlü çikolata, beyaz çikolata, krem peynir, mascarpone peyniri, yumurta, kabak püresi, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın. Çalışma yüzeyine temiz bir mutfak havlusu koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
- Pandispanyayı hazırlayın.Orta boy bir kapta unu, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir orta boy kapta, şekeri ve yumurtaları elektrikli mikserle yüksek hızda yaklaşık 2 dakika çırpın. Balkabağı püresini ve çikolatayı ekleyin. Un karışımına azar azar çırparak ekleyin. Hazırlanan fırın tepsisine hamuru dökün ve eşit şekilde yayın. Yaklaşık 12 dakika pişirin.
- İnce bir metal spatula veya bıçakla kekin kenarını hafifçe kesin ve hemen kalıbı bir mutfak havlusunun üzerine ters çevirin. Pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın. Kısa kenarından başlayarak keki ve havluyu rulo şeklinde sarın. 45 dakika boyunca tamamen soğumaya bırakın.
- Çikolata dolgusunu hazırlayın.Çikolata ve tereyağını orta boy bir kaseye koyun. Kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin. Çikolata eriyene ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Mascarpone peynirini ekleyin ve elektrikli mikser kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Pandispanyayı dikkatlice açın ve havluyu çıkarın. Bir spatula kullanarak iç harcı pandispanyanın üzerine yayın. Pandispanyayı tekrar rulo yapın ve streç filmle sarın. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pandispanyayı dilimlere ayırın ve servis tabaklarına yerleştirin.
Yemek tarifi kabak rulosu.
Kategoriler:
Benzer tarifler
