Fıstıklı ve Reçelli Parmak İzi Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 adet.
Un, yer fıstığı ve yulaf karışımından yapılan bu tereyağlı kurabiyeler, lezzetli, çıtır ve ufalanan bir yapıya sahip. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın, her birinin üzerine derin bir başparmak izi bırakın ve pişirin. Ardından, oluşan izleri istediğiniz reçelle doldurun ve servis edin. Batı'da, başparmak izi kurabiyeleri genellikle kış tatillerinde, çeşitli tat ve renklerde reçel ve marmelatlarla doldurularak pişirilir. Bu kurabiyeler hızlı ve kolay yapılır ve çok sevimli ve neşeli görünürler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 110 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı herhangi bir reçel (ben üzüm reçelini tercih ederim)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fıstık, yulaf ezmesi, birinci sınıf un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya özü, reçel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve pişirme spreyiyle püskürtün.
- Yer fıstıklarını mutfak robotunda incecik olana kadar öğütün. Yulaf, un ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Bir kaseye aktarın. Mutfak robotunda tereyağı ve şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar karıştırın. Robot çalışırken yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Kuru malzemelerin yarısını tekrar robota ekleyin ve kısa aralıklarla çalıştırın. Ardından kalan yarısını ekleyin ve tekrar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Hazırladığınız fırın tepsilerine, birer yemek kaşığı (ben dondurma kaşığı kullanıyorum) hamurdan parçalar alıp, aralarında yaklaşık 4 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Her kurabiyenin ortasına baş parmağınızla bir çukur açın.
- Kurabiyelerin alt kısımları altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Reçeli küçük bir kapta karıştırarak kıvamını yumuşatın ve her kurabiye kalıbının içine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar reçel koyun.
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
