Yumurta likörü ve reçelli çörekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 adet.
Bu çörekler tek büyük bir kek gibi pişirilir, ardından hava geçirmez bir kapta üç güne kadar saklanabilen ayrı parçalara kesilir. Baharatlı bir Noel içeceği olan yumurta likörüyle karıştırılmış bir hamurla yapılırlar. Hamur yumuşak ve yapışkandır. Hamuru ikiye bölün ve bir turta kalıbına iki kat halinde yerleştirin, üzerlerine kırmızı kuş üzümü reçeli sürün. Pişirmeden önce, tüm yüzeyi yumurta likörüyle fırçalayın ve hoş kokulu, çıtır bir kabuk oluşturmak için badem dilimleri ve şeker serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 yemek kaşığı. yumurta likörü + yağlama için ekstra
- 1 büyük yumurta
- 2 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 2 yemek kaşığı şeker + üzeri için ekstra şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, 12 parçaya bölünmüş
- 1/3 su bardağı kuş üzümü reçeli
- 2 yemek kaşığı doğranmış badem
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta likörü, yumurta, birinci sınıf un, şeker, kabartma tozu, muskat, tereyağı, kuş üzümü reçeli, badem, reçel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Küçük bir kapta yumurta likörünü ve yumurtayı çırpın. Büyük bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, muskatı ve tuzu karıştırın. Tereyağını parmaklarınızla bezelye büyüklüğünde parçalar oluşana kadar karıştırın. Yumurta karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru ikiye bölün. Ellerinizi unlayın, hamurun bir parçasını hazırlanan fırın tepsisine koyun ve 18 cm çapında bir daire şekline getirin. Üzerine reçeli sürün ve dikkatlice kenarlara kadar yayın. İkinci hamur parçasını hafifçe unlanmış bir yağlı kağıdın üzerine koyun, 18 cm çapında bir daire şekline getirin ve reçel tabakasının üzerine ters çevirin; yağlı kağıdı çıkarın. Hamurun kenarlarını hafifçe birbirine bastırın.
- Bir bıçak kullanarak kekin yüzeyini 8 parçaya ayırın. Üzerine yumurta likörü sürün ve şeker ile badem serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın. Scone'ları çizilmiş çizgiler boyunca dilimleyin. Scone'ları sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
