Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Soteleme, sebzelerin suyunu ve vitaminlerini koruyarak hızlı bir şekilde pişirilmesinin bir yoludur. Özellikle iş çıkışı akşam yemeği için hızlı ve pratiktir. Daha da fazla zaman kazanmak için önceden doğranmış sebzeler satın alın. Lezzetli bir aroma için acı biberle birlikte tavada soteleyin ve lezzetli bir çıtırtı için üzerine yer fıstığı serperek servis edin.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet kırmızı veya sarı dolmalık biber, 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş.
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 450 gr brokoli çiçeği
• 2 yemek kaşığı doğranmış kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, tatlı biber, kırmızı biber pulu, Fıstık

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Dolmalık biberi ve her birinden 1/8 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Bir tabağa aktarın.
Adım 2
• Kalan yağı aynı tavada orta ateşte ısıtın. Pul biberi ekleyip 10 saniye pişirin, ardından brokoliyi, her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi ve 1/4 su bardağı suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve su buharlaşana, brokoli altın kahverengi ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Adım 3
• Közlenmiş biberleri, yer fıstıklarını ve her birinden 1/8 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve servis edin.

Oylar: 1