Kahverengi Tereyağlı Parmak İzi Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 100, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 19 mg, sodyum 25 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 100, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 19 mg, sodyum 25 mg, şeker 6 G.
Bu minyatür "Parmak İzi" kurabiyeleri, basit malzemelerle kolayca yapılır ve hem özel günler hem de günlük kullanım için mükemmeldir. Adını, ortasında parmağınızla yapabileceğiniz girintiden alırlar. Bu tarifte, tereyağını hamura eklemeden önce kahverengileştirin; sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Kahverengi tereyağı, kurabiyelere hafif bir fındık aroması verir. İç dolgu için, elinizde bulunan herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz. Daha şenlikli bir seçenek için, farklı renklerde birkaç reçel deneyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ince toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1/3 - 2/3 su bardağı reçel
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, kahverengi tereyağı, kakule, ahududu reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Küçük bir tavada veya tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Tencereyi çevirerek, kahverengi ve hoş kokulu olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Isıya dayanıklı bir kaseye aktarın. Ara sıra karıştırarak, tereyağı koyulaşana kadar 35-40 dakika dondurun. Bu arada, orta boy bir kasede unu, kabartma tozunu, kakuleyi ve tuzu çırpın; kenara koyun.
- Geniş bir kapta, kahverengi tereyağını 1/2 su bardağı şekerle orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın.
- Hamuru 2,5 cm (1 inç) çapında toplar haline getirin, ardından kalan 1/4 su bardağı şekere bulayın. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 4 cm (1,5 inç) boşluk bırakarak yerleştirin. Tahta kaşığın sapını kullanarak her topun ortasına bir çukur açın ve parmaklarınızla bastırarak çatlaklar oluşturun (birkaç küçük çatlak normaldir). 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Her bir bölmeye 1/2 ila 1 çay kaşığı reçel doldurun. Kurabiyeler pişene ve alt kısımları hafifçe kızarana kadar, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirerek 20 ila 25 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
