Pişirme gerektirmeyen Samoa Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8
Samoa cheesecake'inin ana malzemesi, geleneksel olarak Kız İzciler tarafından satılan popüler Amerikan Samoa kurabiyesidir. Bu çıtır vanilyalı kurabiyeler karamel, kavrulmuş hindistan cevizi ve çikolata sosuyla kaplanır. Kurabiyeleri merdane ile ezin ve hindistan cevizi yağıyla karıştırın. Bu, cheesecake'in tabanı olacak yoğun bir karışım oluşturacaktır. Üzerine krem peynir, jelatin, şeker ve ayran karışımından oluşan bir lor sürün ve sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce cheesecake'in üzerine çikolata ve karamel gezdirin ve Samoa karaciğer parçalarıyla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 30 Adet Kızarmış Hindistan Cevizli Karamel Kurabiye (2 x 227 gr'lık paket Girl Scout Karamel Kurabiye Samoas)
- 2 yemek kaşığı rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı, eritilmiş
Cheesecake
- 7 g aromasız jelatin
- 2 paket 240 gramlık krem peynir
- 1 su bardağı az yağlı yoğurt veya kefir
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam iri tuz
Üst kısım
- 1/4 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
- 1/4 su bardağı bitter çikolata parçaları
- 3 yemek kaşığı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, ekşi süt, esmer şeker, vanilya özü, yoğunlaştırılmış süt, bitter çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), krem, Hindistan cevizi yağı, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek20 kurabiyeyi kilitli bir plastik poşete koyun ve oklava ile ince kırıntılar haline getirin (birkaç küçük parça kalması sorun değil). Poşete hindistan cevizi yağı ekleyin, kapatın ve kurabiye kırıntılarını tereyağıyla karıştırmak için poşeti yoğurun. Karışımı 23 cm'lik bir turta kalıbına dökün ve taban ve kenarlarına bastırarak bir kabuk oluşturun. İç harcı hazırlarken buzdolabında bekletin.
- CheesecakeKüçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye 2 yemek kaşığı su koyun, jelatini ekleyin ve yumuşaması için yaklaşık 5 dakika bekletin. Çözülmüş jelatini mikrodalgada, her 10 saniyede bir karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın.
- Bir mutfak robotunda krem peyniri, ekşi sütü, esmer şekeri, vanilyayı, tuzu ve jelatini pürüzsüz hale gelene ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı parmaklarınız arasında ovun; hala taneli ise karıştırmaya devam edin.
- Krem peynir karışımını hamurun üzerine kaşıkla yayın ve spatula ile eşit şekilde dağıtın. Tepsiyi streç filmle sarın ve cheesecake kıvam alana kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
- Üst kısımÇikolatayı küçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Cheesecake'i birleştirmeden önce, başka bir kasede yoğunlaştırılmış sütü 0,5-1 dakika kadar mikrodalgada ısıtın. Üçüncü küçük bir kasede, kremayı kaynamayacak şekilde yaklaşık 30 saniye mikrodalgada ısıtın. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos soğudukça koyulaşacaktır.
- Kalan kurabiyeleri tırtıklı bir bıçak kullanarak ikiye bölün. Cheesecake'in üzerine çikolata ve karamel sosu gezdirin. Kurabiye parçalarıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
