Yaz Çilekli Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 784, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 33 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 60 G., lif 2 G., kolesterol 162 mg, sodyum 419 mg, şeker 35 G.
Kaloriler 784, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 33 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 60 G., lif 2 G., kolesterol 162 mg, sodyum 419 mg, şeker 35 G.
Taze çileklerle süslenmiş bu kadifemsi limonlu cheesecake, küçük barlarda servis edilir ve açık büfeler ve davetler için mükemmeldir. Bu tatlı fırın gerektirmez, bu da yaz sıcağında büyük bir avantajdır. Cheesecake'i partiden bir gece önce hazırlayıp buzdolabında iyice sertleşmesi en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 paket (300 g) vanilyalı gofret kurabiye
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + süsleme için ekstra
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 165 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
Doldurma
- 1 su bardağı krema
- Oda sıcaklığında 220 gramlık 3 paket tam yağlı krem peynir.
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı oda sıcaklığında ekşi krema
- 1 litre ince dilimlenmiş çilek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, krem peynir, limon kabuğu rendesi, krem, Ekşi krema, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22x32 cm'lik bir fırın tepsisini, kenarlarından 5 cm taşacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın.
- Kek:
Kurabiyeleri kilitli bir plastik poşete koyun. Kurabiyeleri merdane ile ince kırıntılar haline gelene kadar ezin. Bir kaseye aktarın ve toz şeker, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyin. Eritilmiş tereyağını kırıntıların bulunduğu kaseye dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve düz bir tabaka oluşturacak şekilde iyice bastırın. İç harcı hazırlarken dondurucuya koyun. - Doldurma:
Orta boy bir kapta, mikserle kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kenara koyun. Bir kapta krem peyniri, vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu hafif ve kabarık olana kadar 3-4 dakika çırpın. Pudra şekerini ve ekşi kremayı ekleyin. Topaklanmayı önlemek için dikkatlice, pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı spatula ile karışıma yedirin. - Hamuru dondurucudan çıkarın. İç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın. En az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Pişirme kağıdının kenarlarını çekerek tatlıyı kalıptan çıkarın. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, üzerine çilekleri yerleştirin ve limon kabuğu rendesi serpin. Kareler halinde kesin ve soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
