Kahvaltıda yaban mersinli kek.

Oylar: 2

Yaban Mersinli Kahvaltılık Kek Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Ailenize kraliyet kahvaltısı ikram edin ve bu muhteşem pastayı çay veya kahve eşliğinde servis edin. Krem peynirli krema ile kaplanmış yaban mersinli muffinlerin daha doyurucu bir versiyonu gibi. Pasta için, yaban mersinli bir taban pişirin, ikiye bölün ve üzerine yoğurtlu krema ve yaban mersini reçeli ve taze meyvelerden oluşan bir dolgu sürün. Üzerini krema ile kaplayın ve meyvelerle süsleyin. Pastayı bir gece önceden pişirebilirsiniz ve sabah yapmanız gereken tek şey aromatik bergamot çayı demlemektir. Ayrıca, daha fazla zaman ayırarak ve kenarlarını tamamen krema ile kaplayarak özel bir gün için de yapabilirsiniz. Yaban mersinleri bembeyaz bir pastanın üzerinde muhteşem görünecektir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

3/4 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı ince tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı kaliteli un
0,5 su bardağı bitkisel yağ
0,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta
1 1/4 su bardağı yaban mersini, ayrıca üzeri için ekstra yaban mersini.
Tavanın yağlanması için eritilmiş tereyağı
Özel ekipman: 18 x 7 cm ölçülerinde yuvarlak kek kalıbı.

Lor kreması ve yaban mersini dolgusu

240 gram oda sıcaklığında krem peynir
0,5 su bardağı doğal yoğurt
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için 1/4 su bardağı yaban mersini reçeli.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yulaf ezmesi, yumurta, yoğurt, krem peynir, pudra şekeri, vanilya özü, yaban mersini reçeli, Yabanmersini

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
KekGeniş bir kapta şeker, yulaf, kabartma tozu, tuz, karbonat ve 1,5 su bardağı unu çırpın. Küçük bir kapta yaban mersinlerini kalan 1 yemek kaşığı unla karıştırın.

Orta boy bir kapta bitkisel yağı, yoğurdu, vanilyayı ve yumurtaları birleştirin. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından unlanmış yaban mersinlerini yavaşça ekleyin. Hazırlanan kalıba hamuru dökün.

Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 55 dakika ile 1 saat 5 dakika arasında pişirin. Keki fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 30 dakika soğutun. Keki fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde 30 dakika daha tamamen soğumaya bırakın.
Lor kremasıBu arada, geniş bir kapta yoğurt ve krem peyniri elektrikli mikserle orta-yüksek hızda pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından pudra şekerini yavaşça ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Soğumuş kek katmanını yatay olarak ikiye keserek 2 yuvarlak kek katmanı elde edin.
Bir kek katmanını kek standına veya yuvarlak bir servis tabağına yerleştirin. Krem peynirli kremanın yarısını kekin üzerine, kenarlarına kadar eşit şekilde yayın. Yaban mersini reçelinin yarısını krem peynirli kremanın üzerine birkaç tepecik halinde kaşıkla koyun. İkinci kek katmanını üzerine yerleştirin ve kalan krem peynirli kremayı üzerine yayın. Kekin kenarları krema ile kaplanmayacaktır. Kalan yaban mersini reçelini kekin ortasına kaşıkla koyun. Reçelin üzerine yaban mersinleri serpin. Hemen servis yapın veya bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayın.