Basit Yaban Mersinli Turta
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 325, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 242 mg, şeker 21 G.
Kaloriler 325, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 242 mg, şeker 21 G.
Aniden yaban mersinli turta yapmaya karar verirseniz, dondurulmuş yaban mersinlerini çözmenize gerek yok: tatlı ve yoğun iç harcı sadece birkaç dakikada hazır. Hazır hamur kullanın; açması sadece birkaç dakika sürer ve hiçbir zahmete girmeden lezzetli bir turta elde edersiniz. İç harcının iyice oturması ve düzgünce dilimleyebilmeniz için turtanın tamamen soğumasını bekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 kat (22 cm) hazır turta hamuru
- 4 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı hızlı pişirilen tapyoka
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + 2 yemek kaşığı limon suyu (1 limondan)
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Yabanmersini, tapyoka, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Bir yaprak turta hamurunu 30 cm çapında bir daire şeklinde açın ve kenarlarından biraz taşacak şekilde 22 cm'lik bir turta kalıbına yerleştirin. İç harcı hazırlarken hamuru buzdolabında bekletin.
- Geniş bir kapta yaban mersini, şeker, tapyoka nişastası, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve tuzu karıştırın. Turta kalıbını buzdolabından çıkarın ve meyve karışımını hamurun üzerine kaşıkla yayın. Meyvelerin üzerine tereyağı parçaları yerleştirin. Kalan turta hamurunu üzerine kapatın, yapışması için kenarlara bastırın ve 1,25 cm kadar fazlalık bırakarak kenarlarını kesin. Turtanın kenarını kıvırın, ardından ortasına beş çizik atın. Bir yumurtayı 1 yemek kaşığı suyla çırpın ve turtanın üzerine sürün.
- Turtayı önceden ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün ve kabuk altın rengi olana, iç harç kabarcıklar çıkarana ve meyveler patlayana kadar 30-35 dakika daha pişirmeye devam edin. Turtayı tel ızgara üzerinde yaklaşık 2 saat tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
