Yaban Mersinli Clafoutis
Oylar: 9
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Yaban mersinleri, geleneksel Fransız clafoutis'ini inanılmaz derecede nemli bir tatlıya dönüştürüyor; kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel. Meyveler yumurta karışımına bulanıyor ve clafoutis fırında pişiriliyor. Dokusu, üzerine yaban mersini serpilmiş tatlı bir omleti andıran yumuşak bir yapıya sahip. Clafoutis'i soğumadan hemen servis edin, böylece lezzetinin tadını tam olarak çıkarabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı yıkanmış ve kurutulmuş yaban mersini
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı un
- Bir tutam ince tuz
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Yabanmersini, yumurta, şeker, süt, vanilya özü, un, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Yaban mersinlerini küçük dikdörtgen bir cam kabın (yaklaşık 20x25 cm) dibine yerleştirin.
- Orta boy bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın. Şekeri ekleyin ve karışım koyulaşıp açık sarı bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Sütü ve vanilyayı ekleyin; çırpın. Unu ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Bir tutam ince tuz ekleyin ve karıştırın. Hamuru meyvelerin üzerine dökün.
- Clafoutis kabarana ve ortasına hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar, fırının orta rafında yaklaşık 45 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin.
- Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın. 8 eşit parçaya kesin ve bir kek spatulası yardımıyla dikkatlice kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpip hemen servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
