Yaban mersinli turta

Oylar: 2

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12

Bu muhteşem yaban mersinli turta, taze yaban mersinleriyle yapılıyor. Zengin yaban mersini aroması ve yumuşak, çıtır kurabiyeye benzeyen lezzetli üst katmanıyla mükemmel bir yaz ikramı. Yapımının ne kadar kolay olduğuna da bayılacaksınız: Şeker, un ve limon suyuyla karıştırılmış yaban mersinleri fırın tepsisinin dibine yayılıyor, üzerine tereyağı parçaları ve yumuşak hamur parçaları konuluyor. Hamurun üzerine şeker serpin ve pişirdikten sonra muhteşem bir kabuk oluşacaktır. Bu yaban mersinli turtayı sıcak olarak bir top vanilyalı dondurma ile servis edin ve lezzetli aromasının ve harika doku kombinasyonunun tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Yaban mersini

8 su bardağı taze yaban mersini
2/3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı kaliteli un
2 yemek kaşığı soğuk tuzlu tereyağı, parçalara ayrılmış.
Servis için vanilyalı dondurma

Hamur

2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
2,5 yemek kaşığı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı tuz
165 gr soğutulmuş tuzlu tereyağı, parçalara ayrılmış.
3/4 su bardağı süt
1 büyük yumurta

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Yabanmersini, yumurta, süt, un, limon suyu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Yaban mersini:

Yaban mersinlerini geniş bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin ve limon suyu gezdirin. Unu ekleyin ve karıştırın.

Hamur:

Ayrı bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın, ardından soğuk tereyağını ekleyin ve hamur karıştırıcı kullanarak tereyağını un karışımına yedirin.

Küçük bir kapta süt ve yumurtayı çırpın, ardından un ve tereyağı karışımına dökün ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamur topaklı ve pürüzlü olmalıdır!
Yaban mersinlerini 22 x 32 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin ve üzerlerine tereyağı parçaları serpin. Ardından hamur parçalarını ayırıp üzerlerine yerleştirin. Üzerine şeker serpin.
Üzerini gevşekçe alüminyum folyo ile örtün ve 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve tatlı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında, büyük bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.