Yaban Mersinli Glazeli Örgülü Kek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bu şenlikli meyveli pasta, herhangi bir tatlı masasının gözdesi olacak ve büyük beğeni toplayacaktır. Geleneksel örgülü turtaların aksine, bu pastanın üzerindeki kafes deseni hamurdan değil, siyah meyveleri güzelce vurgulayan vanilyalı kremadan yapılmıştır. Bu yuvarlak kremalı pastalar sadece meyvelerle değil, elma veya portakalla da pişirilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gr. bisküvi için kuru un karışımı
- 1 paket (4 porsiyon) beyaz çikolatalı puding karışımı
- 3 yumurta beyazı
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 kutu (450 g) şuruplu yaban mersini - meyveleri süzüp kurulayın.
- 350 gr. pasta kreması ilave vanilya ile
- 3/4 su bardağı eritilmiş beyaz çikolata parçaları
- 3/4 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)
- Süsleme için taze yaban mersini
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, vanilyalı puding, beyaz çikolata, pudra şekeri, Yabanmersini
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye önceden ısıtın. İki adet yuvarlak fırın tepsisini (23 cm çapında) yağ veya özel bir sprey ile yağlayın.
- Derin bir karıştırma kabında kuru kek ve puding karışımlarını birleştirin. Yumurta aklarını, sütü ve tereyağını ekleyin; mikserle düşük hızda 30 saniye çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın ve 2 dakika daha çırpın. Kurutulmuş yaban mersinlerini ekleyin ve karıştırın (konveksiyonlu fırında). Hamuru eşit olarak bölün ve hazırlanmış 2 fırın tepsisine dökün.
- 35-40 dakika pişirin veya fırından çıkarmadan önce kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. 10 dakika boyunca kalıplarda soğumaya bırakın. Ardından kekleri kalıplardan çıkarıp tamamen soğumaları için tel ızgaraya koyun.
Beyaz sır
Orta boy bir kapta vanilyalı kremayı ve eritilmiş beyaz çikolata parçalarını karıştırın. Elde edilen beyaz kremadan 1,5 su bardağı kadarını kenara ayırın.
Geniş bir servis tabağına bir kat pandispanya yerleştirin ve üzerine yarım su bardağı beyaz krema sürün. Pandispanyanın üzerine ikinci bir kat pandispanya yerleştirin. Kalan kremayı pandispanyanın kenarlarına ve üstüne sürün.- Orta boy bir kapta, 1,5 su bardağı beyaz kremayı pudra şekeriyle düşük hızda iyice karışana kadar çırpın.
Pastayı süslemek içinBir krema torbası alın ve uygun ucu kullanarak içine beyaz krema doldurun. İlk şeridi pastanın ortasına soldan sağa doğru sıkın. Kalan şeritleri 0,5 cm aralıklarla yerleştirin.
Pastayı 45° döndürün ve ilk çizgilerin üzerine, her birinin arasında 0,5 cm boşluk bırakarak aynı çizgileri çizin. Pastanın dış hatlarına bir çerçeve çizin ve son olarak üst katmanı taze yaban mersinleriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
