Yeşil bezelye, jambon ve krem peynirli patates yuvaları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kanepe
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kanepe
Bu zarif kuş yuvası mezesi, basit malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Rendelenmiş patates ve ince dilimlenmiş jambon, yuvalara gerçekten otantik bir görünüm kazandıran mükemmel yapı taşlarıdır. Malzemeleri karıştırın ve mini muffin kalıplarına şekillendirin. Ardından fırında pişirilen yuvalar, limonlu peynirli krema ile doldurulur ve yeşil bezelye, jambon dilimleri ve frenk soğanı ile süslenir. Çıtır yuvalar ve yumuşak dolgunun birleşimine bayılacağınızdan eminiz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 kalın dilim jambon (toplam yaklaşık 110 g)
- 450 g (yaklaşık 3,5 su bardağı) dondurulmuş, rendelenmiş patates püresi (çözülmüş, yaklaşık 850 g'lık paketin yarısı)
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/4 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan (1 cm parçalar halinde)
- Servis için kırmızı biber
- Özel ekipman: 1 adet metal kalıp (12 mini muffin için) ve 1 adet metal kalıp (24 mini muffin için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jambon, patates, bezelye, krem peynir, frenk soğanı, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına iki raf yerleştirin ve fırını 425°F (220°C)'ye önceden ısıtın. Mini muffin kalıplarını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Jambonu ince ince, patates püresi büyüklüğünde şeritler halinde kesin. 1/3 su bardağı jambonu kenara ayırın. Büyük bir kasede kalan jambonu, patatesleri, 1 çay kaşığı tuzu ve karabiberi karıştırın. Karışımı, her porsiyon için yaklaşık 1 tepeleme yemek kaşığı kullanarak, muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın. Karışımı, kalıpların tabanına ve kenarlarına ince bir tabaka halinde bastırarak, tırtıklı kenarlı yuvalar oluşturun.
- Fırında pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirin ve yuvaların kenarları altın rengi olana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu arada, orta boy bir kapta, krem peyniri, limon kabuğu rendesi, süt, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi orta hızda çalışan bir elektrikli mikserle çırpın. Karışımı kilitli bir plastik poşete aktarın ve köşesini kesin.
- Yuvalar piştikten sonra fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika kadar soğuyana kadar dinlendirin. Yuvaları dikkatlice bir spatula yardımıyla kalıplardan alıp fırın tepsisine aktarın. İç harcı yuvaların içine eşit şekilde yayın. Bu işlem önceden hazırlanabilir; yuvalar servis edilmeden önce iki saat oda sıcaklığında bekletilebilir.
- Servis etmeden önce, içleri doldurulmuş yuvaları krem peynir ısınana ve patatesler çıtırlaşana kadar yaklaşık 7 dakika ısıtın. Bu sırada küçük bir tencerede su kaynatın. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve buruşmadan ısınana kadar 5-6 dakika pişirin. Bezelyeleri bir süzgeçte süzün ve fazla suyunu çıkarmak için sallayın.
- Yuvaları bir servis tabağına aktarın. Üzerine 1/4 çay kaşığı ayırdığınız jambon, 3 bezelye ve yaklaşık 1/4 çay kaşığı kıyılmış frenk soğanı ekleyin. Kırmızı biber serpip hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
