Peynirli ve yeşil soğanlı mısır ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu hoş kokulu, kabarık Amerikan mısır ekmeği, herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebilir veya lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak yanınızda taşınabilir. Eşit miktarda buğday ve mısır unundan yapılan bu ekmek, ince kıyılmış frenk soğanı ve yeşil soğan karışımı ile rendelenmiş Monterey Jack peyniriyle zenginleştirilmiştir ve zengin mısır aromasında hafif, kremsi ve baharatlı bir lezzete sahiptir. Bu ekmeğin Güney lezzetini tam olarak hissedebilmek için sıcak servis edilmesi en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 1 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (yaklaşık 170 g)
- 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, Monterey Jack peyniri, yeşil soğanlar, mısır ekmeği, yumurta, ekşi süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve 22-32 cm'lik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Büyük bir kapta unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Geniş bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Un karışımını üç aşamada, sırayla ekleyin. yoğurtUn karışımıyla başlayıp bitirin. Peyniri, yeşil soğanları ve frenk soğanlarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve yüzeyini düzeltin. Kenarları altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Mısır ekmeğini sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
