Turşular

Patates salatanızı daha şenlikli hale getirmek mi istiyorsunuz? Mor patateslerle yapın! Bu garnitür, çarpıcı sunumu ve olağanüstü lezzeti sayesinde akşam yemeğinize canlı bir katkı sağlayacak ve kesinlikle beğenilecektir. devamını oku

Turşu ve kapari ile yapılan parlak, çıtır ve hafif ekşi salsa verde, kızarmış brie peynirinin zengin lezzetini dengelemek için idealdir. Dondurulmuş brie parçaları iki kez galeta ununa bulanır ve çıtır ve altın rengi olana kadar derin yağda kızartılır. devamını oku

İki dilim çıtır beyaz ekmek arasına yerleştirilmiş, erimiş İsviçre peyniri, ince dilimlenmiş jambon ve turşu ile hazırlanan sıcak sandviçin tadını çıkarın. Sandviçler, kahverengi sarımsaklı tereyağında kızartılır ve zengin bir lezzetle harmanlanır. devamını oku

• Otlu tereyağı
• Burgerler

Dana köftesi, eritilmiş peynir, soğan, marul ve bir dilim domatesle sıradan görünen bir hamburger, özel özelliğiyle sizi büyüleyecek: köftenin içinde eriyen, aromatik tereyağından oluşan sulu bir cep. Bu dolgu için kullanılan tereyağı, ince kıyılmış... devamını oku

Bu patates salatasında tatlı ve sağlıklı tatlı patatesler, geleneksel patateslere harika bir alternatif oluşturuyor. Kırmızı soğan, kereviz ve bol miktarda doğranmış taze otlarla bir araya getiriliyorlar. Salata, turşu mayonezi ve limonla soslanıyor. devamını oku

• Hızlı turşu salatalıkları
• 18.000 Adalar Benzin İstasyonu
• Burgerler

Bu sulu burger, sadece 10 dakikada hazır olan hızlı turşular ve Jeff Mauro'nun klasik Thousand Island sosuna getirdiği özel yorumu olan 18000 Island sosuyla enfes bir lezzet kazanıyor. Köfteler ise çeşitli malzemelerin karışımından yapılıyor... devamını oku

Basitliğine rağmen, bu meze her zaman herkesin beğenisini kazanacaktır. Yumurta sarısı bazlı çeşitli dolgularla hazırlanan doldurulmuş yumurtalar, her türlü özel gün için uygundur. Ree Drummond, mayonez içeren bir dolgu seçeneği öneriyor: devamını oku

• Remoulade
• Mayonez

Rémoulade, mayonez bazlı bir Fransız sosudur. Ayrıca turşu, kapari, taze otlar, bir miktar ketçap ve karabiber içerir. Kremsi, ekşi ve ferahlatıcı tadı, onu balık ve deniz ürünlerine mükemmel bir eşlikçi yapar. devamını oku

Fransız gribiche sosu, haşlanmış yumurta sarısı, zeytinyağı, kapari, salatalık turşusu, taze tarhun ve beyaz şarap sirkesinden yapılır. Aromatik, orta derecede ekşi ve narin bir sostur. Balık, kümes hayvanları ve kızarmış yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar. devamını oku

Konservelemeye bile gerek kalmadan harika turşu salatalık (pikuli) yapmanın basit bir tarifi. Sadece hazırlayın ve buzdolabında saklayın. Bu tarifte ince dilimler halinde kesilmiş küçük salatalıklar kullanılıyor. Genellikle şu şekilde yerleştirilirler: devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Bu nefis sebze salatasının en dikkat çekici özelliği altın rengi patlamış mısır karidesleridir. Küçük karidesler, Cajun baharatıyla tatlandırılmış unlu bir hamurda kızartılarak, patlamış mısır gibi hızla tükenen, lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık haline geliyor; adını da buradan alıyor. devamını oku

Dana Stroganoff, lezzetli ekşi krema sosuna bulanmış kızarmış et parçalarından oluşur. Lezzeti çok yönlü ve şenlikli olan bu yemek, dakikalar içinde hazır olur. Dana Stroganoff, ince şeritler halinde kesilmiş yumuşak dana bonfile ile yapılır. devamını oku

Kızarmış pastırma ve ekşi turşunun zengin lezzetleriyle dolu, doyurucu bir Alman patates salatası. Patatesler kabuklarıyla birlikte haşlanır (özellikle taze olduklarında birçok faydalı mikro besin içerirler) ve sosla karıştırılır... devamını oku

Bu hızlı ve kolay acı biber turşuları sandviçler, hamburgerler veya kokteyller için mükemmeldir. Turşuları deniz tuzu, elma sirkesi ve sudan oluşan bu salamurada marine edin ve ertesi gün hemen tadını çıkarabilirsiniz. devamını oku

• Sosisler
• Ekşi Mısır Turşusu

Mangal yapmaya vakit olmadığında veya et pişerken herkes açlıktan ölüyorsa, bu hızlı ama lezzetli kızarmış füme sosis tarifi imdadınıza yetişecek. Sosis parçaları şişlere dizilip çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirilir ve mükemmel bir lezzet elde edilir... devamını oku

Bir bayram partisinden kalan ballı jambon, harika bir sandviç salatası yapar. Jambonu ve turşuları mutfak robotunda incecik doğrayana kadar çekin, ardından doğranmış malzemelerle karıştırın... devamını oku

• Erişte
• Malzemeler

Çin yemeği dan dan, Siçuan eyaletinde ortaya çıkmış ve başlangıçta sokak yemeği olarak kabul edilmiştir. Satıcılar, omuzlarında uzun bir sopa taşıyarak sokaklarda dolaşırlardı; sopanın bir ucunda sıcak erişte sepeti, diğer ucunda ise sos tenceresi asılıydı. devamını oku

• Salatalık turşusu sosu
• Karides kızartması

Sebze ve deniz ürünleriyle doldurulmuş, çıtır bir kabukla kaplanmış kabarık mücverler, her zaman hoş bir bira atıştırmalığı veya doyurucu bir öğün olur. Hamuru ince doğranmış karides, kabak, yeşil soğan ve acı jalapeño biberleriyle karıştırıp kızartın. devamını oku

Fransız remoulade sosu, mayonez ve hardal, kapari, turşu ve otlarla yapılır. Çoğunlukla deniz ürünleriyle servis edilir; örneğin, remoulade karides için harika bir eşlikçidir. Karidesler sosla karıştırılır ve ardından üzerine... devamını oku

Cadılar Bayramı atıştırmalıkları hazırlarken, basit bir füme jambon ve turşu sandviçini, ekmek dilimi üzerinde kabus gibi bir göze dönüştürün. Sandviç malzemelerinin hepsini karıştırın, acı sos ekleyin ve elde edilen karışımı toplar halinde yuvarlayın. devamını oku

Klasik patates garnitürü yerine, lezzetli bir patates salatası yapın. Bunun için kırmızı patatesler en iyisidir; fazla pişmezler ve salatada şekillerini daha iyi koruyarak püre haline gelmelerini önlerler. Dilimlenmiş patatesleri şunlarla karıştırın... devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu pazar öğle yemeği yemeğinin sırrı, pişirme işleminin sonunda eklenen, beş baharat, sarımsak, hoisin sosu ve bal ile yapılan tatlı ve ekşi ev yapımı Asya barbekü sosudur. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.