Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hindiba salatası ve dana eti - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 5 küçük hindiba başı (salata hindibası)
• 1/3 su bardağı iri doğranmış turşu salatalık
• 350 gr fırında pişirilmiş dana eti, şeritler halinde kesilmiş
• 120 gr. Gruyere peynirişeritler halinde kesilmiş
• 2 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

hindiba salatası, peynir, biftek, salata, maydanoz, tarhun otu, arpacık soğanı, fındık, cevizler, Gruyere peyniri, hardal, Dijon hardalı, şarap sirkesi, turşu salatalık, turşular

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Arpacık soğanlarını soğuk suyla kaplayın ve 10 dakika bekletin. Cevizleri fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 7 dakika fırında kavurun. Soğumaya bırakın.
Adım 2
• Her bir hindiba başını uzunlamasına 6 parçaya kesin. Büyük bir kaseye koyun, üzerine dana eti ve peyniri ekleyin.
Adım 3
• Salata sosunu hazırlayın: Soğanı kaptan süzün. Soğanın içine maydanoz, tarhun, hardal, sirke ve yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  
  Zeytinyağı ve turşuları ekleyip tekrar karıştırın. Salata sosunu da ekleyip karıştırın.
  
  Salatayı tabaklara paylaştırın ve üzerine ceviz serpin.

Oylar: 1