Peynir dolgulu jambon ruloları
Oylar: 1
Zaman: 20 dakika artı soğuma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu İtalyan ruloları, pişmiş prosciutto cotto ile yapılır. Şeritler halinde serin, üzerine krema kıvamında ricotta, rendelenmiş Parmesan, mis kokulu taze biberiye ve zeytinyağı karışımı sürün ve marine edilmiş sebze dilimleri (giardiniera) ile süsleyin. Ardından doldurulmuş jambonu rulo haline getirin ve buzdolabında soğutun. Servis etmeden önce küçük rulolar halinde kesin. Bu, masa oyunları için harika bir meze olur. Herkes bu enfes lezzet kombinasyonundan çok memnun kalacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı taze ricotta peyniri, oda sıcaklığında
- 1/4 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1/4 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 12 ince dilim (220 g) İtalyan prosciutto cotto jambonu
- 3/4 su bardağı doğranmış giardiniera (İtalyan turşusu)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jambon, prosciutto, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, biberiye, jardiniere
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta, ricotta peyniri, biberiye, Parmesan peyniri ve zeytinyağını silikon bir spatula ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İki dilim pişmiş jambonu uzunlamasına bir tahtanın üzerine yerleştirin, ortadan ikiye üst üste gelecek şekilde koyun ve gerekirse boşlukları kapatın. Üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı peynir karışımını eşit şekilde yayın. Size en yakın tarafa 2 yemek kaşığı giardiniera serpin ve hafifçe peynir karışımına bastırın. Jambonu, size en yakın kenardan başlayarak karşı tarafa doğru rulo şeklinde sarın.
- Kalan jambon ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın. Her bir ruloyu streç filmle sıkıca sarın ve iç harcın kıvam alması için en az 4 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce ruloları streç filmden çıkarın ve keskin bir bıçakla 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
