Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8

Kemikli büyük, doğal dana pirzolaları, fontina peyniri dilimleri ve ince dilimlenmiş İtalyan prosciutto ile doldurularak eşsiz bir lezzet için ızgara yapılabilir. Bunun için etin içine cepler açın ve iç harcı bu ceplere doldurun. Bu, lezzet ve sululuk katar. Peynir eriyene kadar pirzolaları ızgara yapın, ardından pişmelerine birkaç dakika kala üzerlerine herhangi bir biftek sosu sürün. Bu yemek eşsiz, lezzetli ve şık görünüyor.

İçindekiler:

• 8 adet kalın kemikli dana pirzola, iyice temizlenmiş.
• 8 kalın dilim İtalyan fontina peyniri
• 8 ince dilim prosciutto jambonu
• Sarımsaklı biber
• Tuz
• marketten alınan biftek sosu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana eti, Fontina peyniri, prosciutto, biftek sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
• Dana pirzolalarının üzerine cepler açın ve içine bir kalın dilim fontina peyniri ve bir ince dilim prosciutto koyun. Kürdanla sabitleyin. Pirzolaları sarımsaklı karabiber ve tuzla baharatlayın. Önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin, güzel ızgara izleri oluşması için bir kez 90 derece çevirin. Ardından pirzolaları çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Adım 3
• Köfteleri doğrudan ateşten uzaklaştırıp ızgaranın daha soğuk tarafına alın. Biftek sosuyla fırçalayın ve kapağı kapatın. Yaklaşık 5 dakika sonra çevirin ve diğer tarafına da sos sürün. Kapağı 4-5 dakika veya etin iç sıcaklığı 60°C'ye (140°F) ulaşana kadar kapalı tutun. Eti ılık bir yerde 3-5 dakika dinlendirin. Hemen servis yapın.

Oylar: 1