Fırında pişmiş balkabağı püresi
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Parlak renkli ve lezzetli bu sağlıklı balkabağı püresi, patates püresine harika bir bayram alternatifi. Kavrulmuş balkabağı, haşlanmış balkabağından daha zengin bir lezzete sahip; bu da bu garnitürde kesinlikle takdir edeceğiniz bir özellik. Balkabağının doğal tatlılığı, bir tutam muskat ve acı kırmızı biberle mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Püreyi taze otlarla karıştırın ve et veya kümes hayvanlarıyla servis edin. Bu tarifte iki küçük Amerikan balkabağı (chaninat) veya bir küçük bal kabağı kullanılmıştır.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
İki adet caninat kabağını (veya 1 küçük bal kabağını) ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Tüm yüzeyini zeytinyağı ile ovun ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Kesik tarafı aşağı bakacak şekilde, folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika 230°C'de pişirin. Etini bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın, birer tutam muskat, acı biber ve tuz ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serpin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, kabak püresi, öğütülmüş acı biber, muskat, yeşil soğanlar
Kategoriler:
Benzer tarifler
