Tereyağında otlarla pişirilmiş yaban havuçları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Eğer daha önce hiç yaban havucunu garnitür olarak denemediyseniz, bu tarif yeni bir sebzeyle tanışmak için harika bir yol; çünkü yanında servis edilen tereyağı her yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. En kolay yol, yaban havuçlarını dilimlemek, tereyağı ve zeytinyağında pişirmek ve sıcak sebzelerle birlikte, aromatik doğranmış otlarla karıştırılmış tereyağında servis etmektir. Tereyağına istediğiniz otları ekleyebilirsiniz. Yaban havuçlarını et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin. Patateslerden çok daha sağlıklılar!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg soyulmuş ve doğranmış yaban havucu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- Yarım su bardağı doğranmış karışık taze otlar (örneğin frenk maydanozu, maydanoz ve frenk soğanı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yaban havuç kökü, frenk soğanı, maydanoz, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Yaban havuçlarını ekleyin ve iyice karıştırın; tuz ve karabiberle baharatlayın. 1 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu arada, yumuşamış tereyağını doğranmış otlarla karıştırarak otlu tereyağını hazırlayın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis etmek için, bir kasenin dibine biraz aromatik tereyağı sürün. Üzerine sıcak yaban havuçlarını ve biraz daha otlu tereyağı ekleyin. Yaban havuçlarının pişirme suyundan biraz gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
