Fırında Pişmiş Kış Sebzeleri
Oylar: 6
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 229, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 41 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 551 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 229, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 41 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 551 mg, şeker 11 G.
Çiftçi pazarından alınan mevsim sebzeleriyle yapılan bir yemekten daha lezzetli ve sağlıklı ne olabilir ki?! Bu basit ama lezzetli garnitür, en lezzetli kış sebzelerini ve kök sebzelerini kullanıyor: havuç, yaban havucu, tatlı patates ve balkabağı. Önemli olan, sebzeleri yaklaşık olarak eşit parçalara ayırmak ve çok küçük kesmemektir, çünkü kızartma sırasında küçülürler ve bazı parçalar diğerleri tamamen pişmeden yanabilir. Ina Garten, her sebzenin lezzetini mükemmel bir şekilde artıran sadece iri tuz ve karabiber kullanıyor. Taze otlarla serpiştirin ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr soyulmuş havuç
- 450 gr soyulmuş yaban havucu
- 1 büyük tatlı patates, soyulmuş
- 1 küçük bal kabağı, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış (yaklaşık 1 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, yaban havuç kökü, tatlı patates, balkabağı, karabiber, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Havuçları, yaban havuçlarını, tatlı patatesleri ve kabakları 2,5-4 cm'lik küpler halinde doğrayın. Tüm sebzeler fırınlama sırasında küçüleceği için çok küçük doğramayın.
- Doğranmış sebzelerin tamamını iki fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın. İyice karıştırın. Tüm sebzeler yumuşayana kadar 25-35 dakika pişirin, metal bir spatula ile bir kez çevirin.
- Üzerine otlar serpin, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve sebzeleri sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Vegan yemekler / Lif açısından zengin yemekler / Glutensiz yemekler / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Vejetaryen yemekler / Basit ve hızlı tarifler / Hızlı yan yemekler / Fırın / Kış yemekleri / Noel / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Ina Garten
Benzer tarifler
