Kış sebzeleri ve otları

Havuç

Dilimlenmiş havuçları harika bir garnitür haline getirmek için sarımsak, kekik ve kimyon gibi birkaç malzemeye ihtiyacınız var.

Yemek tarifi: Mantarlı fırında havuç

Yaban havucu

Tyler, yaban havuçlarını tereyağında yumuşayana kadar pişiriyor ve otlu tereyağı ile servis ediyor.

Yemek tarifi: Tereyağında otlarla pişirilmiş yaban havuçları

Patates

Ina Garten'ın tarifiyle patates kızartmasını unutacaksınız! Sarımsaklı fırın patates, basit ve lezzetli bir kombinasyon.

Yemek tarifi: Sarımsaklı fırın patates

Rezene

Rezene'nin hafif meyan kökümsü tadı, kış sebzelerinin daha yoğun lezzetlerini yumuşatır. Robyn Miller'ın basit portakal ve rezene salatasını deneyin.

Yemek tarifi: Rezene ve portakallı salata

Şalgam

Anne Burrell, nişastalı kök sebze olan şalgamı, bir tutam acı kırmızı biberle yumuşacık bir yemeğe dönüştürerek şalgam grateni yapıyor.

Yemek tarifi: Şalgam grateni

Adaçayı

Adaçayı bitkisinin odunsu kokusu, özellikle Nigella'nın adaçayı, tavuk, sosis ve soğanla bir araya getirdiği tarifinde, kışın verdiği rahatlığın gerçek bir sembolüdür.

Yemek tarifi: Tavuk, sosis, soğan ve adaçayı aynı fırın tepsisinde

Kabak

Kalın kabuğu ve vitamin açısından zengin etiyle bu parlak renkli sebze, sadece sağlıklı tohum kaynağı veya Cadılar Bayramı süslemeleri için değil, birçok açıdan faydalıdır.

Yemek tarifi: Kabaklı, Fındıklı ve Adaçayılı Ravioli

Kırmızı fesleğen

Kırmızı fesleğenin tadı yeşil fesleğenle aynıdır; Giada'nın kolay makarnasında deneyin.

Yemek tarifi: Patlıcanlı makarna

Lavanta

Bu aromatik bitki, her yemeğe hafif bir tatlılık katar. Taze, yenilebilir Fransız lavanta çiçeklerini ve lavanta yağını kek hamuruna karıştırın.

Yemek tarifi: Lavanta Balı Cupcakeleri

Nane

Nane, kendine özgü aromasını koruyarak hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde harika sonuç verir. Guy's Nane Pestosunu deneyin.

Yemek tarifi: Nane pestolu doğal kuzu pirzola