Hava fritözünde muzlu kek
Oylar: 6
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Buğday özü veya tam buğday unuyla pişirilmiş muzlu ekmek, uzun süreli enerji sağlayan sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldir. Hava fritözünde pişirmek, fırında pişirmekten daha az zaman alır. Ekmek altın kahverengi, nemli ve lezzetli olurken, buğday özü ekmeğe sağlıklı lif ve hafif bir fındık aroması katar. Hava fritözünüz özel bir hamur kabı ile gelmiyorsa, metal bir kek kalıbı veya tek kullanımlık alüminyum bir kalıp kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce, hamurun üzerine iri taneli turbinado şekeri serpebilirsiniz; bu da harika bir şeker kabuğu oluşturacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1/4 su bardağı buğday özü veya tam buğday unu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 olgun muz
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı sade yoğurt (Yunan yoğurdu değil)
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1-2 yemek kaşığı turbinado şekeri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, muzlar, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unları, tuzu ve kabartma tozunu çırpın. Ayrı bir orta boy kapta muzları püre haline getirin. Muzların üzerine toz şeker, sıvı yağ, yoğurt, vanilya ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine eleyin ve spatula ile karıştırın.
- Hamuru 18,5 cm çapında yuvarlak bir fırın kabına, metal bir kek kalıbına veya folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeyini düzleştirin. Daha çıtır bir şeker kaplaması için, kullanıyorsanız, yüzeyine turbinado şekeri serpin.
- Tepsiyi 5,3 litrelik (155°C) bir hava fritözüne yerleştirin ve 300°F (155°C) sıcaklıkta, ortasında kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar, pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirerek 30-35 dakika pişirin. Tepsiyi 10 dakika soğuması için tel ızgaraya aktarın. Ardından ekmeği tepsiden çıkarın ve ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
