Hava fritözünde tostones
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 170, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 36 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 286 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 170, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 36 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 286 mg, şeker 17 G.
Tostones, Latin Amerika'ya özgü, incecik ezilerek çıtır çıtır yassı ekmek veya cips haline gelen kızarmış muz dilimleridir. Hava fritözünde yapılan tostones, minimum yağ kullanılarak mükemmel derecede çıtır ve lezzetli olur. Muz dilimleri önce yumuşayana kadar fırında pişirilir, ardından yassılaştırılıp çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Salsa sosuna batırıp afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük yeşil muz, 2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Servis için yeşil salsa sosu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muz, muzlar, salsa sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6 litrelik bir fritözü 175°C'ye önceden ısıtın.
- Muzları bitkisel yağ ve 3/4 çay kaşığı iri tuzla karıştırın. Hava fritözüne eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve her iki tarafı da 3-4 dakika olmak üzere yumuşayana kadar pişirin. Muzları büyük bir parşömen kağıdına aktarın ve üzerini başka bir parşömen kağıdıyla örtün; her bir parçayı bir bardağın altıyla ezin.
- Hava fritözünün sıcaklığını 200°C'ye yükseltin. Muzları eşit bir katman halinde (biraz üst üste gelmeleri sorun değil) hava fritözüne geri yerleştirin ve her tarafı yaklaşık 4 dakika daha çıtır olana kadar kızartmaya devam edin.
- Üzerine deniz tuzu serpin. Salsa verde ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
