Bütün bir muzdan yapılan muzlu kek.
Oylar: 2
Zaman: 8 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Muzlu kek özellikle kahvaltı için harika bir seçenek. Sabahın erken saatlerinde kek yemek gibi! Bu tarifte, kabuğu da dahil olmak üzere muzun tamamı kullanılıyor, bu da gıda israfını azaltıyor. Muzun ağırlığının yarısı kabuğundan oluşuyor, o halde neden kullanmayalım? Kekin tadı aynı derecede harika ve daha fazla lif içeriyor. Muzları en az 6 saat dondurduğunuzdan emin olun, ardından birkaç saat daha çözülmeye bırakın. Bu, kabuğu yumuşatacak ve muz püresini daha kolay hale getirecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy, çok olgun muz (yaklaşık 450 g), iyice yıkanıp 6-8 saat dondurulmuş.
- 1 su bardağı kek unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
- Oda sıcaklığında, iyice çırpılmış 2 büyük yumurta
- 165 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş.
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı yarı tatlı çikolata granülü (isteğe bağlı)
- Özel ekipman: 20x10 cm ölçülerinde ekmek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek unu, muzlar, yumurta, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pişirmeden birkaç saat önce, muzları oda sıcaklığında bir tabağa koyarak tamamen çözdürün.
- Fırın rafını orta konuma yerleştirin ve 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın ve uzun kenarlarından 2 cm taşacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Orta boy bir kapta kek ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın; kenara koyun.
- Çözülmüş muzların uçlarını kesin, ardından kabuklarını soymadan yüksek güçlü bir blender veya mutfak robotuna aktarın; yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Büyük bir kaseye aktarın; tüm şekeri, yumurtaları, tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları ekleyin.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve ekmek kabarana, altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin. 10 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Ekmeği kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
