Zaman: 3 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu muzlu kek yumurta ve süt ürünleri içermese de, lezzeti o kadar yoğun ki vegan olduğuna inanmak zor. Sadece vejetaryenler için değil, oruç tutanlar için de harika bir tatlı. Ayran yerine soya yoğurdu kullanılıyor ve bu da, bitkisel yağ ve muzla birlikte, keke inanılmaz derecede nemli bir doku kazandırıyor. Pişerken evinizi saracak olan o büyülü muz aromalarını bastırmaması için nötr aromalı bir bitkisel yağ seçin. Kek dinlendikçe dokusu daha da hassaslaşacaktır.

İçindekiler:

• 1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 3 adet çok olgun orta boy muz, ezilmiş (yaklaşık 1 ve 1/4 su bardağı)
• 3/4 su bardağı şeker
• 0,5 su bardağı sade soya yoğurdu
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, soya sütü, muzlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 5 x 3 inçlik bir ekmek kalıbının tabanını ve iki uzun kenarını, kenarlardan 2 inç sarkacak şekilde, pişirme kağıdıyla kaplayın ve hafifçe pişirme spreyi sıkın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir orta boy kapta muzları, şekeri, yoğurdu, bitkisel yağı ve vanilyayı karıştırın. Islak karışımı bir spatula yardımıyla kuru karışıma yavaşça ekleyin ve hamur oluşana kadar yoğurun (birkaç topak kalması sorun değil).
Adım 3
• Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 55 ila 60 dakika pişirin; eğer çok hızlı kızarıyorsa ekmeği folyo ile örtün. Ekmeği kalıpta, tel ızgara üzerinde 30 dakika soğutun, ardından fırın kağıdının kenarlarından tutarak kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Muzlu keki hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 5 gün saklayabilirsiniz..

Oylar: 1