Sarımsaklı maydanozlu tereyağı ile fırında pişirilmiş istiridye
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Avrupa usulü çiğ istiridyeleri sevmiyorsanız bile, bu değerli deniz ürünlerinin Amerikan usulü – fırında – hazırlanmış halini denedikten sonra fikrinizi değiştirebilirsiniz. Açılmış istiridyeler ince baget dilimlerinin üzerine yerleştirilir, her bir kabuğun üzerine bir parça aromatik tereyağı eklenir ve istiridyeler birkaç dakika fırında pişirilir. Kavrulmuş sarımsak, maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tereyağı, onlara muhteşem bir lezzet katar. Özel günler için mükemmel bir meze!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
İstiridye
- 24 istiridye (kabuklu)
- 1 baget ekmek, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
Maydanozlu sarımsak yağı
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1/4 su bardağı iri doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
- 1,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı fırında pişmiş sarımsak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, sarımsak, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Maydanozlu sarımsaklı tereyağı yapın.:
Bir mutfak robotunda tereyağı, maydanoz, arpacık soğanı, limon kabuğu rendesi, kavrulmuş sarımsak ve biraz tuz ve karabiberi pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. - Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. İstiridyeleri istiridye bıçağıyla açın. Küçük fırın tepsilerine dizin, üzerlerine baget dilimleri yerleştirin. Her istiridyenin üzerine bir tatlı kaşığı sarımsaklı maydanozlu tereyağı koyun. Tereyağı eriyene kadar, 8-10 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
Tarifin yazarı - Marc Murphy, yönetici şef, restoran sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
