Mısır, patates ve sarımsaklı tereyağı ile biftek
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 770, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 51 G., lif 6 G., kolesterol 148 mg, sodyum 612 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 770, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 51 G., lif 6 G., kolesterol 148 mg, sodyum 612 mg, şeker 12 G.
Klasik bir biftek ve patates yemeği hayal ediyorsanız, bu yemek mükemmel bir ev yapımı seçenek. Onu gerçekten özel kılan şey, sıcak bifteğin üzerinde nefis bir şekilde eriyen limon, kekik ve taze maydanozlu sarımsaklı tereyağıdır. Sonuç olarak, evden çıkmadan bir biftek restoranının tüm lezzetlerini tadabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kırmızı patates, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 4 diş sarımsak (1'i rendelenmiş, 3'ü ezilmiş)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı taze kekik
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu + 1 yemek kaşığı limon suyu
- 700 gram et, 4 parçaya kesilmiş
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 6 adet mısır koçanı, taneleri ayrılmış (yaklaşık 4,5 su bardağı)
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, kırmızı patatesler, kekik, limon kabuğu rendesi, Mısır
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri geniş, yapışmaz bir tavaya koyun, üzerini suyla örtün ve tuzla baharatlayın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar pişirin. Suyunu süzün, kağıt havluyla kurulayın ve tavayı temizleyin.
- Bu arada, bir mutfak robotunda tereyağı, rendelenmiş sarımsak, maydanoz, kekik, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin; kenara koyun.
- Biftekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Biftekleri tavaya koyun ve her iki tarafı da iyice kızarana kadar, her tarafı 3-4 dakika veya orta pişmiş olana kadar pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve etin dinlenmesini sağlayın.
- Biftek pişerken, tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ve patatesleri ekleyin. Patateslerin kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Mısır tanelerini, kıyılmış sarımsağı ve bir tutam tuzu ekleyin; mısır altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.
- Sebzeleri tabaklara paylaştırın. Bifteği dilimleyip tabaklara yerleştirin ve üzerine sarımsaklı tereyağı sürün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
